Albóndigas de cordero y albaricoque
Si tiene aproximadamente 30 minutos para pasar en la cocina, las albóndigas de cordero y albaricoque podrían ser un excelente sin lácteos receta para probar. Este plato principal tiene 609 calorías, 27g de proteína, y 38g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.86 por porción. Esta receta de BBC Good Food requiere albaricoques, migas de pan, dientes de ajo y tomates enlatados. Mucha gente hizo esta receta, y 356 dirían que llegó al lugar. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es estupenda. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Albóndigas de Albaricoque, Cordero de Albaricoque, y Albóndigas en Salsa de Albaricoque y Suero de Mantequilla.
Instrucciones
Calentar 2 cucharaditas de aceite en una sartén y ablandar las cebollas durante 5 minutos.
Agregue el ajo y las especias y cocine durante unos minutos más. Vierta la mitad de la mezcla de cebolla en un tazón y déjela a un lado para que se enfríe.
Agregue los tomates, el azúcar y el condimento a las cebollas restantes en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que se reduzcan.
Mientras tanto, agregue la menta, el cordero, los albaricoques y el pan rallado a las cebollas frías, sazone y mezcle bien con las manos. Forma albóndigas pequeñas.
Calentar el resto del aceite en una sartén antiadherente y freír las albóndigas hasta que estén doradas (en lotes si es necesario). Agregue la salsa con un chorrito de agua y cocine todo suavemente durante unos minutos hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
Servir con pan de pitta y ensalada.