Adobo de Cerdo

Name: Adobo de Cerdo
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 lomo de grasa de cerdo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mik de coco; 8 clavo ajo, pelado y ligeramente triturado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite; 1 kilogramos paletilla de cerdo grasosa, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de arroz, además de más al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El adobo de cerdo podría ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 25g de grasa y un total de 441 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.77 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Una mezcla de hojas de laurel, paletilla de cerdo, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 61%, lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Adobo de Cerdo, Adobo de Cerdo, y Adobo de Cerdo.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande de lados rectos a fuego muy alto hasta que el aceite comience a humear. Dore la carne de cerdo en lotes, dejando mucho espacio abierto en la sartén, hasta que se forme una corteza ligera, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado. Cuando el último lote de carne de cerdo esté chamuscado, devuelva toda la carne de cerdo a la sartén y agregue salsa de soja, vinagre, leche de coco, hojas de laurel y ajo. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar, tapado, durante 2 1/2 a 3 horas, o hasta que la carne de cerdo esté muy tierna pero no se desmorone por completo.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Hojas De Laurel

Salsa De Soja

Vinagre

Ajo

Corteza

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne de cerdo de la sartén y reserve. Colar la salsa en un separador de grasa o taza medidora y retirar la grasa, reservándola para otro uso. Vuelva a colocar la salsa en la sartén, agregue aproximadamente 1 cucharada de vinagre y cocine a fuego medio alto hasta que la salsa se reduzca a menos de 1 taza. Vuelva a poner la carne de cerdo en la salsa espesa y agregue sal y vinagre al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Salsa

Cerdo

Sal