5 Sabor Limo de Lima Adornado con Mad Rocks

Name: 5 Sabor Limo de Lima Adornado con Mad Rocks
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) refresco de crema dietética; 0 (puede ser o desnatar) aceite de lima; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cristales de ácido cítrico; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 gota colorante verde; 6 gota colorante verde; 3 limas, en jugo; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo, según sea necesario; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de papas azules

Necesita un comida vegetariana y sin gluten? 5 Sabor Limo de lima Adornado con Mad Rocks podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 20 y cuesta 28 centavos por porción. Una porción contiene 157 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de bicarbonato de sodio, aceite de lima, cristales de ácido cítrico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 7%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Cupcakes Rellenos de Limo con Glaseado de Escoria de Pantano { también conocidos como Cupcakes de Coco y Lima}, Helado de Pastel de Lima-un sabor de los trópicos, y Queso Cheddar Loco: Galletas de Desayuno con Pimienta Negra y Queso Cheddar.

Instrucciones

Para el limo de lima: Ponga 3 tazas de agua, la leche condensada endulzada, el azúcar moreno, la sal y el jugo de lima en la licuadora o procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Azúcar Morena

Zumo De Lima

Agua

Cal

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue el colorante alimenticio y pulse de 2 a 3 veces más.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Vierta la mezcla en un colador sobre un tazón grande o una jarra. Reserve en un refrigerador hasta que esté listo para usar.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Para las mad rocks: Espolvoree una bandeja para hornear con azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree 1 1/2 cucharadas de ácido cítrico sobre el azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

ácido Cítrico

Ponga el azúcar granulado en una cacerola grande y agregue suficiente agua para humedecer completamente el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el jarabe de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Coloque la cacerola a fuego medio. Para evitar la cristalización, cepille los cristales de azúcar con una brocha de pastelería húmeda o rocíelos ligeramente con una botella de aerosol. Revuelva la mezcla ligeramente hasta que empiece a hervir, luego deje de revolver. Baje el fuego a medio, coloque un termómetro de dulces en la sartén y deje que la mezcla de azúcar suba a 305 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire la cacerola del fuego y reserve para que se enfríe a 275 grados F. Luego agregue el bicarbonato de sodio, el aceite de lima y el colorante verde para alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Verde

Bicarbonato De Sodio

Aceite De Lima

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezclar hasta que se incorpore.

Vierta la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada y espolvoree con el ácido cítrico restante. Dejar enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

ácido Cítrico

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para montar: Cuando la mezcla de mad rocks esté completamente fría, retire las piezas duras de la sartén preparada y colóquelas en una tabla de cortar. Con un mazo, rompe las rocas locas en trozos pequeños. Humedezca el borde de un vaso de chupito estriado con el limo de cal y sumérjalo en las mad rocks para cubrir completamente el borde. Vierta lentamente el limo de lima en el vaso de chupito preparado.

Ingredientes que necesitarás

Cal

Tiro