Ñoquis Primavera

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Ñoquis Primavera

Ñoquis Primavera

Los ñoquis Primaveranos son una receta mediterránea que sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 15g de grasa, y un total de 363 calorías. Para $2.59 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Si tiene aceite de oliva, queso parmesano, ñoquis de papa y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como un hor d'oeuvre económico. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 68%, que es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Ñoquis Primavera, Ñoquis de Primavera, y Ragú de Cordero con Ñoquis de Patata: Pasticcio di Agnello con Ñoquis de Patata.

Instrucciones

1
Rocíe una sartén antiadherente con aceite en aerosol para cocinar y colóquela a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Coloque aproximadamente 2 cucharadas de queso parmesano a la vez en la sartén. Cocina hasta que el queso se derrita en un círculo fino, comience a burbujear y se dore en los bordes, aproximadamente 1 minuto. Voltea el crujiente y dora el otro lado durante unos 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Retira el crujiente a un plato para que se enfríe. Prepara 3 papas fritas de queso más de la misma manera.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
ChipChip
4
Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cocina y revuelve los piñones hasta que estén ligeramente tostados y fragantes, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PiñonesPiñones
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Retire los piñones de la sartén y reserve.
Ingredientes que necesitarás
PiñonesPiñones
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Cocina los ñoquis de acuerdo con las instrucciones del paquete y escúrrelos en un colador en el fregadero.
Ingredientes que necesitarás
ñoquisñoquis
Equipo que necesitarás
ColadorColador
7
Vierte 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto, cocina y revuelve los calabacines hasta que estén chamuscados, aproximadamente 2 minutos; retira los calabacines de la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine y revuelva los champiñones en la misma sartén, hasta que comiencen a perder sus jugos pero aún estén firmes, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CalabacinesCalabacines
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Escurre los jugos. Regrese el calabacín a la sartén; agregue los tomates, las hojas de albahaca rotas, los piñones tostados, los ñoquis escurridos y la 1 cucharada restante de aceite de oliva, y revuelva unas cuantas veces para combinar y calentar.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca FrescaAlbahaca Fresca
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PiñonesPiñones
TomateTomate
CalabacinesCalabacines
ñoquisñoquis
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Para servir, divida los ñoquis en cuatro platos y sirva cada plato cubierto con un crujiente de queso parmesano.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
ñoquisñoquis

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Los ñoquis funcionan muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Podrías probar Casan Emma Chianti Classico. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
Casa Emma Chianti Classico
Casa Emma Chianti Classico
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
Revista
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