Pinchos de Pollo Yucatán con Salsa de Barbacoa de Chile Rojo Cacahuete y Ensalada de Repollo Rojo

Name: Pinchos de Pollo Yucatán con Salsa de Barbacoa de Chile Rojo Cacahuete y Ensalada de Repollo Rojo
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 3 Corteza: migas de galletas graham Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 1 dejar Lechuga de mantequilla para servir; 1 cp. queso parmesano rallado 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo casero o caldo de pollo enlatado bajo en sodio; 3 Corteza: migas de galletas graham chile pasilla en polvo; 2 a 4 chiles chipotle enlatados en adobo, en puré (dependiendo de lo picante que te guste); 2 Corteza: migas de galletas graham chipotle en puré de adobo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro picadas; 3 Corteza: migas de galletas graham (El Reino Unido utiliza grosellas); 3 Corteza: migas de galletas graham Mostaza de Dijon; 2 pulgada jengibre fresco, pelado y finamente picado; 1 dejar Menta fresca para decorar; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 5 clavo ajo, picado en trozos grandes; 1 cp. queso parmesano rallado 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Corteza: migas de galletas graham 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Corteza: migas de galletas graham 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima recién exprimido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 tazas de harina de trigo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, picada en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Colorante alimentario en gel rojo, verde, amarillo y azul.; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates ciruela enlatados y jugos, en puré; 1 cabeza col lombarda, finamente desmenuzada; 1 pequeño cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas finas

Los pinchos de pollo Yucatán con Salsa de Barbacoa de Chile Rojo Cacahuete y Ensalada de Repollo Rojo podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 831 calorías, 38g de proteína, y 48g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.0 por porción. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hojas de menta, hojas de cilantro, jugo de lima exprimido y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pinchos de Pollo Marinados de Yucatán con Salsa de Mole de Chile Rojo Cacahuete, Ensalada de Col Lombarda en Espiral con Vinagreta de Cilantro, y Salsa de Chile Rojo del Suroeste.

Instrucciones

Ensartar cada medio muslo de pollo con 2 pinchos para que queden planos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Coloque el pollo en una fuente para hornear grande y poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Mezcle el jugo de naranja, el jugo de lima, la miel, el aceite, el chile en polvo y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Ajo Goya®

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Delgado-

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Verter sobre los muslos y marinar en el refrigerador durante 1 a 4 horas.

Precaliente la parrilla a fuego alto o la sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire los muslos de la marinada y sazone con sal y pimienta por ambos lados. Ase a la parrilla durante 4 a 5 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retire el pollo de la brocheta, colóquelo en una hoja de lechuga de mantequilla, rocíe con un poco de la salsa de chile rojo cacahuete y cubra con ensalada, menta y cacahuetes picados.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga De Mantequilla

3 Cucharadas De Pepinillos Encurtidos Finamente Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Ajo Blanqueado

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio; agregue el jengibre y cocine hasta que esté suave. Aumente el fuego a alto, agregue la salsa de barbacoa y el caldo de pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Delgado-

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue la salsa de soja, la mantequilla de maní, el puré de chipotle y la miel y cocine hasta que espese, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

Colorante Alimentario En Gel Rojo, Verde, Amarillo Y Azul.

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una cacerola mediana de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Agregue los tomates y el agua, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos adicionales hasta que se espese, revolviendo ocasionalmente.

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Verter en un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente. La salsa se mantendrá durante 1 semana en el refrigerador almacenada en un recipiente herméticamente cerrado.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida