Lentejas con hierbas, espinacas y tomates

Name: Lentejas con hierbas, espinacas y tomates
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de hojas de espinaca bebé (acerca de; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 6 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de albahaca frescas picadas; 15 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. perejil de hoja plana fresco picado; 11 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de menta frescas picadas; 149 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. halved grape tomatoes (about 1/2 pint); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 192 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Lentejas francesas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes en cubitos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetarianas y veganas a tu recetario, las lentejas con hierbas, espinacas y tomates podrían ser una receta que deberías probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína , 8 g de grasa y un total de 262 calorías . Esta receta rinde para 4 personas. Por $1.84 por porción , esta receta cubre el 16 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra perejil de hoja plana, tomates uva, chalotes y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos . Te la ofrece Foodnetwork. 9 personas han hecho esta receta y la harían de nuevo. Funciona bien como un plato principal a un precio razonable. Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 96 % . Esta puntuación es tremenda. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Deliciosa sopa cremosa de lentejas y castañas , lentejas con jengibre, zanahorias y hierbas frescas y lentejas con manzanas y calabaza bellota .

Instrucciones

Pon las lentejas en una olla con agua y llévalas a ebullición. Tapa y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, hasta que estén tiernas pero conserven su forma.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurre el exceso de agua de las lentejas y resérvalas.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Añade las chalotas y cocínalas hasta que se ablanden, unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Añade las espinacas y cocínalas hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Añade los tomates, las lentejas, la albahaca, el perejil y la menta a la sartén y remueve bien. Cocina hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el zumo de limón, la sal y la pimienta, y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar