Almejas con Panceta y Cebolletas

Name: Almejas con Panceta y Cebolletas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette; 48 almejas de hueso de cereza, enjuagadas y recogidas para eliminar las que tienen conchas rotas o las que están abiertas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo, pelado y cortado en 1/2; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio, dividido; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 4 un poco de calabacín picado Aceite de oliva; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panceta o tocino picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil recién picadas; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermut o vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz, regular o instantáneo, cocinado según las instrucciones del paquete

Las almejas con Panceta y cebolletas podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 468 calorías, 13g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2.9 por porción. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Si tienes baguette, almejas de cereza, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 55%. Recetas similares incluyen Almejas a la plancha con Cebolletas y Pepino, Almejas al Vapor con Jengibre y Cebolletas, y Casino de Almejas con Panceta.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la panceta y cocine por 3 minutos, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Agregue las cebolletas, las almejas y el vermut (si lo usa) y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

Vermut

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Agregue 1 taza del caldo y cocine a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos, hasta que se abran las cáscaras. Deseche las cáscaras que no se abran.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Salsa A1)

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Con una espumadera, retire las almejas de la sartén y reserve. Cocine a fuego lento 2 minutos hasta que la salsa espese. Sazonar, al gusto, con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Tomate En Rodajas, Opcional

Servir 1/2 de las almejas (24 a 3

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

sobre el arroz y cubrir con la salsa espesa. Cubra con perejil y sirva con la tostada de ajo. Reserve las almejas restantes (aproximadamente 2 docenas) para fettuccine, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Fettuccine

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Guisantes Goya®

Corta la baguette en rebanadas de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rocía un poco de aceite de oliva sobre ellas.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Hornea por unos 10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Mientras aún esté caliente, frote el diente de ajo sobre las tostadas.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Equipo

Tomate En Rodajas, Opcional

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Ingredientes

Porciones:

baguette 48

almejas de hueso de cereza, enjuagadas y recogidas para eliminar las que tienen conchas rotas o las que están abiertas 1cucharada. vinagre de vino tinto

diente de ajo, pelado y cortado en 1/2 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo con bajo contenido de sodio, dividido 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 4un poco de calabacín picado

Aceite de oliva 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

panceta o tocino picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil recién picadas 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vermut o vino blanco seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz, regular o instantáneo, cocinado según las instrucciones del paquete

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Las almejas funcionan muy bien con Chardonnay, Riesling y Muscadet. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene algo de picante en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares la botella.

Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay

Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un bouquet limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices tostados. En boca, muestra un magnífico equilibrio de madurez frutal subrayado por una fresca acidez y estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el acabado limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.