Ñoquis Parisinos

Name: Ñoquis Parisinos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 cebollino en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 177 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de perejil frescas picadas; 4 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de cucharadita (sobre sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso parmesano recién rallado; 8 (invierno) (1 barra, 4 onzas) mantequilla sin sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de agua

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los ñoquis parisinos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 42g de grasa y un total de 564 calorías. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 294 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano, sal kosher, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Soufflé de Ñoquis Parisino, Ñoquis Parisinos de Calabaza, y Ñoquis Parisinos Con Tomates Cherry Asados, Maíz y Calabacín para recetas similares.

Instrucciones

Hierva el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina de una vez y revuelva con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe agitando, batiendo la masa con fuerza y rapidez para evitar que se pegue a la olla. Continúe cocinando hasta que la masa se separe de los lados de la olla dejando una capa delgada y se cueza ligeramente al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Para terminar con el Soporte

Transfiera la masa caliente al tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Añadir la mostaza y el queso y batir a velocidad media-baja.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Queso

Agregue los huevos de uno en uno, permitiendo que la masa incorpore completamente el huevo antes de agregar el siguiente. Cuando se haya agregado el huevo final, agregue las hierbas y bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Hierbas

Huevo

Transfiera la mezcla a una bolsa con cierre de cremallera del tamaño de un galón o a una bolsa de pastelería equipada con una punta de 1/2 pulgada. Proceder al Paso

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Retire la olla del fuego.

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la mostaza y el queso y batir con una cuchara de madera hasta que estén homogéneos.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Queso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue los huevos de uno en uno, batiendo vigorosamente con cada adición para evitar que los huevos se cuajen y permitiendo que la masa incorpore completamente el huevo antes de agregar el siguiente. Cuando se haya agregado el huevo final, agregue las hierbas y bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Hierbas

Huevo

Transfiera la mezcla a una bolsa con cierre de cremallera del tamaño de un galón o a una bolsa de pastelería equipada con una punta de 1/2 pulgada.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Deje reposar la mezcla de 15 a 25 minutos a temperatura ambiente. Mientras tanto, pon a hervir a fuego lento una olla grande de agua con sal y ten una bandeja para hornear con borde. Si usas una bolsa con cierre de cremallera, corta una abertura de 1/2 pulgada en una esquina. Sosteniendo la bolsa sobre el agua hirviendo, exprima la mezcla de la bolsa, córtela con un cuchillo para pelar en longitudes de 1 pulgada y déjela caer directamente en el agua hirviendo. Continúe cortando tantos como pueda en un minuto, luego deténgase.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Olla

Cuando todos los ñoquis hayan flotado hasta la parte superior, continúe cocinando hasta que los ñoquis estén completamente cocidos hasta el centro, aproximadamente 3 minutos más. Levante los ñoquis con un colador de malla fina o una araña de metal y transfiéralos a una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Equipo que necesitarás

Tamiz

Bandeja Para Hornear

Rocíe con un poco de aceite de oliva y mezcle para cubrir. Repetir con el resto de la masa. Los ñoquis enfriados se pueden refrigerar hasta que estén listos para continuar cocinándose, ya sea en los Ñoquis Parisinos con Tomates Cherry Asados, Maíz y Calabacín, o en el Soufflé de Ñoquis Parisino.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry