Étouffée de Cangrejo y Camarón

Name: Étouffée de Cangrejo y Camarón
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible scrapple fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada arroz de grano largo cocido caliente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo fresca, escurrida y en copos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo condimento criollo bajo en sodio; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 dejar Guarnición: perejil plano fresco picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón verde picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones crudos de tamaño mediano sin pelar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Salsa inglesa

El Étouffée de cangrejo y camarón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 554 calorías, 50g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $5.21 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja la guarnición: perejil de hoja plana, vino, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 47 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Camarones Etouffee, Étouffée de Camarones, y Estofado de Camarones para recetas similares.

Instrucciones

Pele los camarones; devein, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Derrita la mantequilla con aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto; agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que tenga un color caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla picada, el pimiento verde y el apio; cocine, revolviendo constantemente, durante 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Vegetal

Apio

Cebolla

Agregue el ajo picado y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Agregue el caldo de pollo, el vino blanco y los siguientes 6 ingredientes y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vino Blanco

Agregue los camarones. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue la carne de cangrejo; cocine, revolviendo a menudo, hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Vierta la mezcla de camarones en tazones individuales para servir. Vierta el arroz cocido caliente encima de la mezcla de camarones.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Camarones

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar, si lo desea.

* 2 (16 oz.) se pueden sustituir paquetes de camarones crudos congelados sin pelar, descongelados de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Camarones Crudos

Nota: Solo para fines de prueba, utilizamos el condimento Criollo Lite de Tony Chachere.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Equipo

Horno Holandés

Tazón

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

scrapple fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

arroz de grano largo cocido caliente 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo fresca, escurrida y en copos 12 cucharaditas de ajo en polvo

condimento criollo bajo en sodio 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1dejar

Guarnición: perejil plano fresco picado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco picado 3

dientes de ajo picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento morrón verde picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones crudos de tamaño mediano sin pelar 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.