Zanahorias en Escabeche con Menta y Comino

Name: Zanahorias en Escabeche con Menta y Comino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de ancho; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 6 dientes de ajo picados en trozos grandes; 3 (invierno) sal kosher; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 8 grande ramitas de menta verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco, y más si es necesario

Zanahorias en escabeche con menta y comino sin gluten y vegano receta con 2 porciones. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 1g de grasa y un total de 244 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de zanahorias, semillas de comino, ramitas de menta verde y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Funciona bien como guarnición. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 68%. Recetas similares incluyen Receta De Alioli De Comino Y Zanahorias En Escabeche Para Perros Merguez, Envoltura Banh-mi: Envoltura Vietnamita de Cerdo a la Parrilla con Zanahorias en Escabeche y Menta, y Zanahorias Con Aroma a Comino.

Instrucciones

En una cacerola grande con agua hirviendo, escaldar las zanahorias durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y dejar enfriar, luego empacar las zanahorias en un frasco a prueba de calor de 1 cuarto de galón.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Añadir la menta.

Ingredientes que necesitarás

Menta

En una sartén pequeña, tueste las semillas de comino a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén fragantes, unos 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar enfriar y añadir al frasco. En una cacerola, hierve el vinagre, el agua, el ajo, la sal y el azúcar. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Vierta el líquido de decapado en el frasco; si es necesario, agregue más vinagre para cubrir las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Vinagre