Yuca Gratinada (Yuca Gratinada)

Name: Yuca Gratinada (Yuca Gratinada)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1/4 libra de champiñones colmenillas; 1 huevo batido; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 caldo de pollo o verduras

Yuca Gratinada (Yuca Gratinada) podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.1 por porción. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 513 calorías, 7g de proteína, y 53g de grasa por porción. Si tienes mantequilla, huevo, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 160 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Bolitas de Yuca y Queso (Bolitas de Yuca Rellenas de Queso), Buñuelos de Yuca y Queso, y Pan de Yuca colombiano (Pan de Yuca) para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la yuca en una olla grande con agua con sal a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el tenedor esté tierno.Ajuste la rejilla del horno en la posición media y precaliente a 375 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yuca

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Escurre la yuca y retira las fibras del centro.

Ingredientes que necesitarás

Yuca

Transfiera a un tazón grande y haga puré.

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la crema espesa, el caldo de pollo o verduras, el ajo, la mantequilla y la sal en una olla pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Crema Espesa

Pollo Entero

Mantequilla

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la mezcla de crema, el huevo batido, el perejil y las cebolletas al puré de yuca y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Cebolleta

Crema

Yuca

Huevo

Transfiera la mezcla de yuca a una fuente para hornear engrasada, espolvoree con el queso parmesano por encima y hornee durante unos 30 minutos o hasta que se dore en algunas partes.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano