Whisky de Manzana Crujiente con Salsa de Caramelo de Whisky
Esta receta sirve 8 personas. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1078 calorías, 8g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes azúcar granulada, azúcar granulada, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pastel Bundt de Whisky de Chocolate con Salsa de Caramelo de Whisky, Cupcakes de Sidra Dura con Manzanas de Whisky de Caramelo y Crema de mantequilla de Whisky (+¡un blog de cumpleaños!), y Pastel de Manzana Irlandés con Salsa de Caramelo de Whisky Irlandés para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de vidrio de 13x9 pulgadas (3 cuartos) con aerosol para cocinar.
En el procesador de alimentos, coloque la harina, la avena, 3/4 de taza de azúcar granulada, el azúcar moreno y la sal. Cubrir; procesar hasta que se combine.
Añadir la mantequilla. Tapar; procesar con pulsos de encendido y apagado hasta que la mezcla tenga consistencia de migas gruesas. Reservar.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de relleno.
Verter en una fuente para hornear. Desmenuzar la mezcla de manzana.
Mientras tanto, en una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente 1 1/2 tazas de azúcar granulada y el agua a fuego medio-alto hasta que se formen burbujas y la mezcla hierva a fuego lento. NO REVUELVA. De vez en cuando, levante la cacerola del fuego y revuelva suavemente la mezcla mientras el azúcar se calienta. En unos 10 minutos, el azúcar comenzará a caramelizarse. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla tenga un color ámbar oscuro y rico. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la crema batida con el batidor hasta que la mezcla esté mezclada y suave.
Retire la cacerola del fuego; vierta la salsa en un frasco o tazón a prueba de calor. Agregue la vainilla, 3 cucharadas de whisky y 2 cucharadas de jugo de naranja. Refrigere hasta la hora de servir (la salsa se espesará a medida que se enfríe).
Sirva la manzana crujiente tibia con helado; rocíe con salsa de caramelo.
Decorar con ramitas de tomillo.