Wellington de Cerdo

Name: Wellington de Cerdo
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO anillos de manzana secos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 128 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lonchas finas de jamón serrano; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 lomo de cerdo entero, aproximadamente 1 libra; 1 hoja hojaldre, descongelado por completo; 1 1 cucharada de orégano seco tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos; 1 huevo entero; 1 1 cucharada de orégano seco mostaza de grano entero

El Wellington de cerdo podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 984 calorías, 107g de proteína, y 46g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Dirígete a la tienda y compra aros de manzana, pimiento, lomo de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Sandía y Melocotón como postre. 18 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 88%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Wellington de Cerdo Deconstruido, Wellington de cerdo con Verduras y Uvas, y Hoteles en Wellington.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca una rejilla en el tercio superior del horno y caliéntala a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Batir el huevo y el agua en un tazón pequeño y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

Coloca los aros de manzana en el tazón de un mini procesador de alimentos y procesa de 30 a 45 segundos o hasta que tengan el tamaño de un dado mediano. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

Recorta el lomo de cerdo de cualquier exceso de grasa y piel plateada. Corta el lomo por la mitad a lo largo, creando 2 piezas separadas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Coloca los trozos de lomo uno al lado del otro de la cabeza a la cola, de modo que cuando se vuelvan a juntar, tengan el mismo tamaño en los extremos.

Coloque un trozo de papel pergamino de 12 por 16 pulgadas en el mostrador y coloque los trozos de jamón en el centro, superponiéndolos lo suficiente como para crear una capa sólida que sea tan larga como el lomo. Cubra con un segundo trozo de pergamino y, con un rodillo, enrolle el jamón para ayudar a adherir las piezas entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

4 Rebanadas De Pecorino, De 1/4 De Pulgada De Grosor

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Retire el papel pergamino y espolvoree el jamón con la sal, la pimienta y el tomillo. Coloca el lomo en el centro del jamón.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

2 Tazas De Dientes De Ajo

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

4 Rebanadas De Pecorino, De 1/4 De Pulgada De Grosor

Extienda las manzanas secas entre los 2 trozos de lomo y empuje hacia atrás para que las manzanas se mantengan entre ellas. Usando el papel pergamino para ayudar, envuelva el jamón alrededor del lomo para encerrarlo completamente en un paquete.

Ingredientes que necesitarás

Manzanas Secas

Jamón

1 Libra De Pan De Centeno Ligero Del Día Anterior, Cortado En Cubos

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

1 Cebolla Amarilla Grande, Cortada En Octavos

Equipo que necesitarás

4 Rebanadas De Pecorino, De 1/4 De Pulgada De Grosor

Espolvorea el mostrador con harina y extiende la masa a 12 por 14 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Difundir la mostaza finas en el centro de la masa y coloque el jamón de lomo envuelto en el centro de la masa en la mostaza. Dobla la masa de hojaldre hacia arriba y sobre la parte superior del lomo, luego enrolla para encerrar completamente, cepillando los bordes de la masa con el lavado de huevo para sellar. Dale la vuelta al lomo para que el lado del lomo con el doble grosor de masa quede debajo. Pellizca los extremos de la masa para sellar.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente

Jamón

4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Unte toda la masa con el huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Coloque el lomo en una bandeja de media hoja forrada con pergamino y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de al menos 140 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Rallada Y Tomate Picado, Opcional

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor