Vino Tinto Brasato con Tubérculos Glaseados

Name: Vino Tinto Brasato con Tubérculos Glaseados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 3 kilogramos asados de carne de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas; 397 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, pelada, picada en trozos grandes; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO zanahorias, peladas, cortadas en cubos de 1 pulgada; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO raíz de apio (apio), pelada, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tallo de apio, picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salvia fresca picada; 3 dientes de ajo, pelados, aplastados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto abundante (como Cabernet Sauvignon, Zinfandel o Syrah); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 1 1 cucharada de orégano seco cucharada de pasta de tomate; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO nabos, pelados, cortados en cubos de 1 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de bebidas, así que pruebe el Brasato de Vino Tinto con Verduras de Raíz Glaseadas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1091 calorías, 91g de proteína, y 59g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 7 7.21 por porción. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, nabos, caldo de carne de res y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Tiras Sin Carne Estofadas De Vino Tinto Y Tubérculos, Hortalizas de Raíz Glaseadas, y Hortalizas de Raíz Glaseadas.

Instrucciones

Ajuste la rejilla al tercio inferior del horno. Precaliente a 149°. Cocine a fuego lento el vino en una cacerola grande a fuego medio hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Horno

Mientras tanto, caliente el aceite en una olla grande y ancha a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvoree los asados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue 1 asado a la olla y cocine hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 13 minutos.

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera a un plato grande; repita con el resto del asado. Cuchara de grasa de olla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvorear con sal y pimienta. saltee a fuego medio-alto hasta que las verduras comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Agregue la pasta de tomate; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Añadir el caldo, llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue salvia, perejil, laurel y granos de pimienta. Devuelva los asados y cualquier jugo acumulado a la olla, metiendo los asados para que quepan en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Perejil

Salvia

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el vino tinto reducido; cubra.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Transfiera los asados al horno y cocine 1 hora y 15 minutos. Voltea los asados. Cubra y cocine hasta que los asados estén tiernos, aproximadamente 1 hora y 15 minutos más. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 2 días de anticipación. Enfriar un poco. Enfríe sin tapar hasta que se enfríe, luego cúbralo y manténgalo frío. Vuelva a calentar en el horno a 177° hasta que se caliente, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los asados a la tabla de cortar; tienda de campaña con papel de aluminio. Colar el líquido de estofado en una cacerola mediana, presionando los sólidos en el colador. Cuchara de grasa de la superficie del líquido de estofado; mantenga el líquido caliente.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén Para Salsa

Tamiz

Papel De Aluminio

Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la raíz de apio, los nabos y las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Zanahoria

Nabo

Espolvorear con sal y pimienta. saltee hasta que se doren en partes, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue 1 taza de líquido de estofado de carne asada. Cubra, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos. Destapar, aumentar el fuego a alto y llevar a ebullición. Agrega el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Asado De Olla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue salvia y perejil y cocine hasta que la salsa se reduzca a glaseado, revolviendo a menudo, aproximadamente 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Salsa