Vindaloo de Pato de Goa en Salsa de Cayena Picante y Agria

Name: Vindaloo de Pato de Goa en Salsa de Cayena Picante y Agria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mitades de pechuga de pato deshuesada sin piel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de alholva; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco pelado y picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo molido; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath para condimentar la carne; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla fresca picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, jugo de limón, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 1 libra de calabacín, 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Vindaloo de Pato de Goa en Salsa de Cayena Picante y Agria

El Vindaloo de Pato Goan en salsa de Cayena Picante y Agria es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 287 calorías, 33g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de pasta de tomate, ajo, semillas de alholva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Vindaloo (Carne de Cerdo Picante y Agria al estilo Goan), Pato en Salsa de Vindaloo, y vindaloo de setas, cómo hacer vindaloo de setas de goo para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 4 ingredientes en un molinillo de especias; procese hasta que esté en polvo.

Coloque en un tazón pequeño; agregue el jengibre, el ajo, el pimiento rojo y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Canela

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el vinagre, revolviendo hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Coloque la mezcla de vinagre y agáchese en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee durante 6 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el cilantro y la cúrcuma; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Cúrcuma

Agregue el pato a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado. Agregue el agua, la pasta de tomate, la sal y las papas, y lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pato esté listo y las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Patata

Agua

Pato Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Retire el pato de la sartén; corte el pato en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el azúcar a la sartén; revuelva para combinar. Vuelva a colocar el pato en la sartén; revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Tazón

Bolsas Ziploc

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra 2Trozos de caramelo de la barra Heath

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mitades de pechuga de pato deshuesada sin piel 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de alholva 2Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre fresco pelado y picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ajo fresco picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro molido 11 libra de calabacín,

pimiento rojo molido 11 libra de calabacín,

cúrcuma molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

para condimentar la carne 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla fresca picada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas rojas, cortadas en trozos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

jugo de limón, opcional 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 11 libra de calabacín,

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La mezcla de ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.