Vinagreta de Puerros

Name: Vinagreta de Puerros
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza Dijon de grano grueso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado, dividido; 2 huevos duros, claras y yemas separados y picados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos puerros medianos (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 5 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la vinagreta de puerros. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 238 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, aceite de oliva, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Puerros Al Vapor En Vinagreta {Vinagreta De poireaux}, Vinagreta de Puerros, y Puerros En Vinagreta para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 425 ° F. Recorta la parte superior verde oscuro de los puerros, dejando el extremo de la raíz intacto.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la capa externa. A partir de 1" por encima del extremo de la raíz, corte a la mitad los puerros longitudinalmente. Lave los puerros, asegurándose de limpiar toda la arena de las capas intermedias. Secar ligeramente sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente 1 cucharada de aceite y mantequilla en una sartén grande y profunda a prueba de horno a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros, sazone con sal y pimienta y cocine, volteándolos ocasionalmente, hasta que se doren ligeramente en puntos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puerros

Agregue el vino y cocine hasta que se absorba casi todo el líquido,3-4 minutos.

Agregue 1 taza de agua, carne de pollo, tomillo y 1/2 cucharadita de sal. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Agua

Sal

Transfiera la sartén al horno.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Hornee hasta que los puerros sean dulces, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, bate 1 cucharada de perejil, el mostaza de Dijon, el vinagre y las 2 cucharadas restantes de aceite en un tazón pequeño. Sazone la vinagreta al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta