Vieiras de Sésamo con Salsa Cítrica
Vieiras de Sésamo con Salsa Cítrica es un sin gluten y vegano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 5g de grasa y un total de 84 calorías. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene corteza de limón, vieiras marinas, mirin y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Vieiras Asadas En Sartén Con Salsa De Sésamo, Vieiras Chamuscadas con Salsa de Jengibre Cítrico, y Vieiras en Sartén con Salsa de Sésamo y Fideos de Celofán para recetas similares.
Instrucciones
Combine la maicena y 1 cucharadita de agua; reserve.
Seca las vieiras con toallitas de papel.
Espolvoree las vieiras uniformemente con 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Caliente el aceite de cacahuete en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las vieiras a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que esté listo.
Transfiera las vieiras a un plato.
Agregue el ajo a la sartén; saltee 30 segundos.
Agregue 1/8 de cucharadita de sal restante, 1/8 de cucharadita de pimienta restante, mirin y los siguientes 6 ingredientes (a través del aceite de sésamo). Agregue la mezcla de maicena y lleve a ebullición. Cocine 1 minuto o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.
Vierta la salsa sobre las vieiras; espolvoree con semillas de sésamo.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.