Vieiras a la Brasa con Ajo Beurre Blanc

Name: Vieiras a la Brasa con Ajo Beurre Blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mantequilla Land O Lakes® con Aceite de Oliva y Sal Marina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 clavo ajo, finamente picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras; 1 pequeño chalota, finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Vieiras a la Brasa con Ajo Beurre Blanc

Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 225 calorías, 1g de proteína, y 23g de grasa cada. Si tiene mantequilla de tierra o, vieiras de mar, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Vieiras a la Brasa con Ajo Beurre Blanc, Vieiras a la Brasa con Tomate Beurre Blanc, y Vieiras en Sartén con Tomate y Chocolate Blanco Beurre Blanc para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Cocine las vieiras en mantequilla durante unos 5 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por fuera y blancas y opacas por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las vieiras al plato para servir; cúbralas para mantenerlas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Agregue el ajo, la chalota, el vino y el vinagre a la sartén, revolviendo para aflojar las partículas marrones. Cocine hasta que el líquido se reduzca a menos de la mitad. Reduzca el fuego a bajo; agregue 4 cucharadas de mantequilla. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vinagre

Mantequilla

Ajo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 3 cucharadas restantes de mantequilla; cocine y revuelva hasta que la salsa esté espesa y cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Presione la salsa a través del colador fino; deseche los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Vierta la salsa sobre las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Tamiz

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mantequilla Land O Lakes® con Aceite de Oliva y Sal Marina 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2clavo

ajo, finamente picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras 1pequeño

chalota, finamente picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.