Turrón de Almendras Masticables

Name: Turrón de Almendras Masticables
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 88
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 3 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas en trozos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Turrón de almendras Masticables es un hor d'oeuvre que sirve 88. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 91 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes mantequilla, sal, claras de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 8%, este plato es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Semifrío de Turrón de Almendras con Salsa de Chocolate Agridulce (Semifrío al Torrone), Galletas de Almendras Masticables, y Barras Masticables de Frambuesa y Almendras.

Instrucciones

Unte con mantequilla un 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. sartén; dejar de lado. Untar con mantequilla un tazón grande; reservar. En una batidora de pie, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. En una cacerola pesada a fuego medio, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y los conos de la mezcla hiervan, aproximadamente 10 minutos. (Si hay cristales de azúcar, cubra y hierva durante 1-2 minutos para permitir que el vapor lave los cristales.) Cocine, sin revolver, hasta que un termómetro para dulces marque 238° (etapa de bola suave), aproximadamente 6-8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Claras De Huevo

Mantequilla

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Mezclador De Pie

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Con la batidora funcionando con cuidado y lentamente agregue líquido caliente en un chorro constante sobre las claras de huevo. Batir 10 minutos más o hasta que la mezcla mantenga su forma y esté tibia. (

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

La mezcla comenzará a perder su brillo.)

Transfiera a un tazón preparado.

Equipo que necesitarás

Tazón

Para la mezcla de almendras, en una cacerola grande y pesada a fuego medio, combine el azúcar y el jarabe de maíz. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva, aproximadamente 15 minutos. (Si hay cristales de azúcar, cubra y hierva durante 1-2 minutos para permitir que el vapor lave los cristales.) Con una cuchara limpia, cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que un termómetro para dulces marque 275° (etapa de grietas suaves), aproximadamente 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Almendra

Caramelo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Vierta la mezcla en un tazón (no raspe la cacerola). Con una cuchara de madera grande, revuelva hasta que se mezclen.

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Tazón

Combine la mantequilla y la vainilla; agregue gradualmente a la mezcla de almendras hasta que se mezclen. Agregue las almendras y la sal hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Vainilla

Mantequilla

Sal

Transfiera a la sartén preparada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar a temperatura ambiente durante varias horas o hasta que esté firme.

Cortar en cuadrados. Envuelva en papel plástico o papel encerado si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla derretida 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz ligero 3

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras tostadas en trozos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 4(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los antipasti se pueden maridar con Vino Espumoso y Rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Masia de la Luz Cava Brut. Tiene 4.9 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 12 dólares.

Masía de la Luz Cava Brut

Vivo e intenso, este Cava tiene hermosas notas de manzana verde y miel, así como una acidez refrescante. Perfecto como aperitivo y con cualquier receta inspirada en mariscos.