Tres C En una Salsa de Chile con Lentejas Asadas podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.32 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 16g de grasa y un total de 555 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes lentejas, cilantro, semillas de mostaza y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón con Salsa de Chile y Mango Asado, Filete Mignon Asado en Sartén con Salsa de Chile Rojo al Ron, y Camarones Asados con Salsa de Cóctel de Chile Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
1
Combine el repollo, la zanahoria y la coliflor en una cacerola mediana.
Ingredientes que necesitarás
Coliflor
Col
Zanahoria
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue agua para cubrir y hierva a fuego medio-alto. Agregue la cúrcuma y las hojas de curry. Baje el fuego a medio, cubra la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas por tenedor, de 12 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Curry
Vegetal
Cúrcuma
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Mientras se cocinan las verduras, caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Espolvoree los guisantes partidos, las lentejas, las semillas de cilantro y los chiles. Ase hasta que las legumbres y las semillas se tornen de color marrón rojizo y los chiles se ennegrezcan, de 2 a 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la mezcla de legumbres y especias a un frasco de licuadora, dejando la mayor cantidad de aceite posible en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Cilantro Enteras
Mezcla De Condimentos
Guisantes Partidos
Legumbres
Lentejas
Pimienta De Chile
Semillas
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Blender
Sartén
5
Roba unas 2 cucharadas de agua de cocción de las verduras cocidas a fuego lento y viértela en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
6
Agregue la pasta de tamarindo y revuelva para disolverla.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tamarindo
7
Vierta este líquido agrio sobre las especias en el frasco de la licuadora y agregue el tomate. Haga puré, raspando el interior del frasco según sea necesario, para hacer una pasta arenosa de color marrón rojizo.
Ingredientes que necesitarás
Especia
Tomate
Equipo que necesitarás
Blender
8
Escurrir las verduras en un colador, reservando 1 taza de agua de cocción. A continuación, devuelve las verduras a la cacerola.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Agua
Equipo que necesitarás
Colador
Sartén Para Salsa
9
Añadir la pasta de lentejas.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas
10
Vierte el agua de cocción reservada en la licuadora y dale a las cuchillas un rápido zumbido para lavar el frasco.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Blender
11
Agregue los lavados a la sartén, espolvoree la sal y revuelva una o dos veces.
Ingredientes que necesitarás
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
12
Recalienta el aceite restante en la sartén a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
13
Agregue las semillas de mostaza, cubra la sartén y cocine hasta que las semillas hayan dejado de estallar (no a diferencia de las palomitas de maíz), aproximadamente 30 segundos. Revuelva este aceite sórdido en las verduras.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza
Vegetal
Palomitas De Maíz
Semillas
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Caliente el curry a fuego medio, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se unan, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Curry
15
Espolvoree la harina de arroz sobre la mezcla y revuelva rápidamente. Cocine hasta que el curry se haya espeso, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina De Arroz
Polvo De Curry
16
Espolvorear con el cilantro y servir.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva