Trenza de Calabaza
La trenza de calabaza podría ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de hor d'oeuvre. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 4g de grasa y un total de 149 calorías. Esta receta sirve 16. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano leche tibia, azúcar morena, calabaza y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 41% este plato es bastante bueno. Tratar Trenza de Calabaza, Trenza de Calabaza con Semillas, y Trenza de Tacos para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, cubra la calabaza pelada y picada con agua. Hierva el agua y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Dejar enfriar y triturar. Reserve 1 taza para usar en esta receta y congele el resto para usarlo más tarde.
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia.
Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con leche, mantequilla, 1 taza de puré de calabaza, 1 huevo, azúcar morena, sal y 2 tazas de harina; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya juntado, voltéela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje reposar en un lugar cálido hasta que duplique el volumen, aproximadamente 1 hora.
Desinflar la masa y voltearla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida en 6 piezas iguales y enrolle cada una en una cuerda de aproximadamente 18 pulgadas de largo. Tome 3 cuerdas, pellizque las puntas juntas y luego trenza las cuerdas juntas. Pellizque los extremos para sellarlos. Haz lo mismo con las otras 3 cuerdas de masa.
Coloque las trenzas en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Tapar y dejar reposar durante unos 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón pequeño, bata 1 huevo y 1 cucharada de agua; unta los panes con el lavado de huevos.
Hornear en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
Retirar de las bandejas para hornear y dejar enfriar en una rejilla de alambre.