Tostadas Francesas Rellenas de Ruibarbo y Fresa
Las tostadas Francesas rellenas de Ruibarbo y Fresa son un desayuno americano. Una porción contiene 244 calorías, 8g de proteína, y 11g de grasa. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de pan jalá espeso, mantequilla, yogur de vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 356 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Con una cuchara puntuación de 51%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Tostadas Francesas al Horno con Ruibarbo de Fresa, Tostadas Francesas al Horno con Ruibarbo de Fresa, y Tostadas Francesas al Horno con Salsa de Ruibarbo y Fresa.
Instrucciones
Combine las fresas, el ruibarbo, 1/3 taza de azúcar, la vainilla y los clavos de olor en una cacerola mediana a fuego medio-alto; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se descompongan y espesen, de 20 a 25 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. (Puedes preparar la compota con hasta 2 días de anticipación; cúbrela y refrigérala.)
Corta una hendidura de 3 pulgadas de ancho en un lado de cada rebanada de pan, cortando aproximadamente tres cuartos del camino para hacer un bolsillo. Rellene con la compota, reservando aproximadamente 1/4 de taza para cubrir.
Bate los huevos, la leche y las 2 cucharadas de azúcar restantes en una fuente para horno grande.
Agregue el pan relleno y remoje, aproximadamente 5 minutos por lado.
Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
Agregue el pan relleno y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, de 5 a 6 minutos por lado, ajustando el fuego si es necesario. Cubra con la compota y el yogur reservados.
Fotografía de Andrew Purcell