Tostadas Francesas de Foie Gras
La receta de tostadas francesas de Foie Gras podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 25 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 7g de grasa y un total de 169 calorías. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Si tiene hígados de pollo, sal y pimienta, trufas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Funciona bien como comida de la mañana. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 65%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Foie Gras Chamuscado con Albóndigas de Sopa de Foie Gras, Foie Gras Chamuscado y Mermelada de Arándano Rojo en Tostadas de Brioche, y Pastel de Mardi Gras, Tostada Francesa.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle el foie gras con los hígados de pollo y las trufas y sazone con sal y pimienta.
En un plato de pastel, batir los huevos con la leche y sazonar con sal y pimienta. Remoje el pan en la crema pastelera hasta que esté saturado, luego transfiéralo a una bandeja para hornear grande.
Unte 2 cucharadas de la mezcla de foie gras en cada rebanada.
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente.
Agregue 4 rebanadas de pan remojado a la sartén, con el hígado hacia arriba y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Voltee cuidadosamente el pan y cocine hasta que se dore y los hígados de pollo estén cocidos, aproximadamente 2 minutos más.
Transfiera a un plato, cubra y mantenga caliente mientras cocina el pan restante en la mantequilla restante.