Tortino di Melanzane: Pastel de Berenjena

Name: Tortino di Melanzane: Pastel de Berenjena
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, cortada en trozos; 1 huevo batido; 2 grande berenjenas, peladas y cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 4 clavo ajo picado; 1 manojo hojas de menta picadas; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 manojo hojas de orégano; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pecorino Toscano, para rallar; 1 cebolla morada, finamente picada; 1 pizca Pizca de sal; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 1 manojo hojas de tomillo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de tomate espeso; 2 (invierno) agua muy fría

Tortino di Melanzane: El pastel de Berenjena requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 566 calorías, 16g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes aceite de oliva, cebolla, hojas de orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 36%, este plato no es tan bueno. Tortino de Berenjena en Salsa Marinara de Oliva Kalamatan, Frita de Melanzane (Berenjena Frita), y Polpette di melanzane (Albóndigas de berenjena) son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente la parrilla o la parrilla. Coloca la harina y la sal en el centro de una tabla de cortar. Con un cortador de pasteles, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortador De Pasteles

Pollos De Engorde

Parrilla

Mezcle el huevo y el agua fría y trabaje la masa lo suficiente para que se junte. Envolver en plástico y refrigerar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Envolver

Huevo

Cepille las rodajas de berenjena con aceite de oliva y ase a la parrilla por ambos lados hasta que estén marcadas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por lado. Reservar. Mientras tanto, en una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego alto hasta que esté ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Sartén

Parrilla

Agregue el ajo y la cebolla y saltee a fuego alto hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue la menta, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta al gusto y cocine 5 minutos más. Agregue el puré de tomate, lleve a ebullición, cocine a fuego lento hasta que esté muy espeso y se cueza y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puré De Tomate

Orégano

Tomillo

Menta

Guiso

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Estirar la masa hasta obtener un grosor uniforme de 1/8 de pulgada y colocarla en una bandeja de tarta de 10 pulgadas. Hornee a ciegas la cáscara de la masa durante 20 minutos, hasta que esté dorada, luego retírela del horno y déjela enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pastelería

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Forma De Tarta

Coloque las rodajas de berenjena y la mezcla de salsa de tomate en la cáscara de tarta, alternando capas y terminando con una capa de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Berenjenas

Corte las rebanadas si es necesario para que quepan en la cáscara del pastel. Cubra con abundante queso rallado y hornee en el horno durante 20 minutos, hasta que el queso esté dorado y la salsa esté burbujeando.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel