Tortillas de Maíz Caseras

Name: Tortillas de Maíz Caseras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla de masa de maíz (ver Nota); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia

Las Tortillas de maíz caseras pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 1g de grasa y un total de 148 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 6 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Noche de Tacos con Tortillas de Maíz Caseras, Tacos de Pollo Suaves con Chimichurri de Cilantro y Tortillas de Maíz Caseras, y Tacos de Cerdo Frotados con Café en Tortillas de Maíz de Chocolate Caseras para recetas similares.

Instrucciones

Combine la mezcla de masa y el agua tibia en un tazón mediano, mezclando hasta que se forme una masa suave. Puedes usar una cuchara de madera para mezclar, pero tendrás mejores resultados si usas las manos. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que quede lisa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tazón

Si la masa parece seca, agregue más agua, una cucharada a la vez, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Para formar las tortillas, una a la vez, pellizque pequeños puñados (aproximadamente 3 cucharadas) de la masa y enrolle cada uno entre las palmas de sus manos hasta formar una bola. Cubra las bolas de masa con un paño húmedo a medida que las forma, para evitar que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Pasta

Rollo

Coloque un lado del plástico sobre la parte inferior de la prensa, coloque una bola de masa en el centro y doble el otro lado del plástico sobre la masa. Cierre la parte superior de la prensa de tortilla firmemente hacia abajo sobre la masa para dar forma a la tortilla. (Véase la Nota.)

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Pasta

Caliente una plancha hasta que esté caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una tortilla en la plancha y cocine durante 1 1/2 minutos. Con una espátula, voltéela y continúe cocinando, volteándola de vez en cuando, hasta que ambos lados estén cubiertos de pequeñas manchas marrones.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Transfiera a un plato y cúbralo con un paño de cocina para mantenerlo caliente mientras cocina las tortillas restantes, apilando las tortillas terminadas en el plato.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Servir inmediatamente.

Si no puede poner sus manos en una prensa para tortillas, una encimera limpia bastará. Todavía necesitará el plástico para que la masa no se pegue al mostrador.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Pasta

Coloque una bola de masa en un lado del plástico, cúbrala con el otro lado y use una sartén pesada para presionar la tortilla. Masa mix se puede encontrar en los mercados latinos y en algunos supermercados más grandes.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA