Tortilla Griega Con Espárragos y Queso Feta
Tortilla Griega con Espárragos y Queso Feta es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 1 porción. Una porción de este plato contiene alrededor 57g de proteína, 104g de grasa y un total de 1235 calorías. Para $6.24 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal caro. 499 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra ajo, mantequilla, pimiento morrón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Tortilla griega con queso Feta, Tortilla Griega de Patata y Fetan, y Tortilla de Jamón y Queso Feta.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva los espárragos y el pimiento rojo hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue los tomates cherry, las espinacas, el ajo, el orégano, la albahaca y la sal y continúe cocinando hasta que los tomates estén suaves y las espinacas se hayan cocido, otros 3 a 5 minutos.
Retire del fuego y transfiera las verduras a un plato.
Derretir la mantequilla en una sartén limpia a fuego medio.
Bate los huevos y la leche en un tazón y vierte en la mantequilla caliente, en una sartén arremolina para cubrir todo el fondo con la mezcla de huevo. Levante un borde de la tortilla con una espátula y una bandeja inclinada para permitir que el huevo sin asar corra por debajo y se cocine; continúe alrededor de la sartén, levantando el borde de la tortilla y la bandeja inclinada, hasta que toda la mezcla de huevos esté cocida.
Espolvoree la tortilla con sal.
Coloque la mezcla de espárragos cocidos con una cuchara en un lado de la tortilla y espolvoree con queso feta y queso cheddar. Dobla suavemente la mitad de la tortilla sobre las verduras y el queso y presiona ligeramente los bordes para sellar el relleno. Cocine hasta que el relleno esté caliente y el queso cheddar se haya derretido, de 1 a 2 minutos más.
Cortar en rodajas para servir.