Tortilla francesa definitiva

Name: Tortilla francesa definitiva
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 3 huevos, lo más frescos posible, preferiblemente orgánicos y de granja, a temperatura ambiente; 2 pomo mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, queso parmesano recién rallado finamente (o alternativa vegetariana); 2 hojas de estragón picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cada cebollino cortado y perifollo o perejil picado; 3 (invierno) gruyère finamente rallado

Necesita un plato principal sin gluten y primario? La tortilla francesa definitiva podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 397 calorías, 31g de proteína, y 29g de grasa. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Es traído a usted por BBC Good Food. 244 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes huevos, hojas de estragón, parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. A varias personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como La Tortilla Definitiva, Tortilla de Clara de Huevo Totalmente Cargada: Mi Mejor Comida Rápida, y Tortilla de Cebolla Francesa para el Lunes de Pascua.

Instrucciones

Ten todo listo. Caliente una sartén antiadherente de 20 cm (medida en la parte superior) a fuego medio. Romper los huevos en un bol y batir con un tenedor para romper y mezclar, pero no tan completo como para los huevos revueltos. Con el fuego medio caliente, vierte un trozo de mantequilla en la sartén. Debería burbujear y chisporrotear, pero no marrón. Sazone los huevos con el queso parmesano y un poco de sal y pimienta, y vierta en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Deje que los huevos burbujeen ligeramente durante un par de segundos, luego tome un tenedor de madera o una espátula y extraiga suavemente la mezcla de los lados de la sartén un par de veces, para que se reúna en pliegues en el centro. Dejar reposar unos segundos, luego revolver de nuevo para combinar ligeramente el huevo crudo con el cocido. Dejar brevemente de nuevo, y cuando esté parcialmente cocido, remover un poco más rápido, deteniéndose mientras queda un poco de huevo apenas cocido. Con la sartén plana al fuego, agítela de un lado a otro unas cuantas veces para asentar la mezcla. Debe deslizarse fácilmente en la sartén y verse suave y húmeda en la parte superior. Una ráfaga rápida de calor dorará la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Sujeta el mango por debajo. Incline la sartén hacia abajo lejos de usted y deje que la tortilla caiga al borde. Dobla el lado más cercano a ti por un tercio con el tenedor y manténgalo girando, de modo que la tortilla se incline sobre un plato o dóblela por la mitad, si es más fácil. Para un acabado limpio, cubra la tortilla con un trozo de papel de cocina y rellénela un poco con los dedos. Frota la otra perilla de mantequilla para glasearla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Esmalte

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Tazón

Espátula

Ingredientes

Porciones:

huevos, lo más frescos posible, preferiblemente orgánicos y de granja, a temperatura ambiente

mantequilla sin sal 11 libra de calabacín,

queso parmesano recién rallado finamente (o alternativa vegetariana)2

hojas de estragón picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cada cebollino cortado y perifollo o perejil picado 3(invierno)

gruyère finamente rallado

Vino recomendado: Cava

La tortilla se puede maridar con vino espumoso. Incluso si no está haciendo mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Uno, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema recubre el paladar. El Moscato Naranja Stella Rosan Imperiale con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.