La receta de Torta de chocolate espresso y nueces se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína , 24 g de grasa y un total de 311 calorías . Por 75 céntimos la ración , esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 14 personas. 101 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como postre. Esta receta de Taste of Home requiere huevos, azúcar, azúcar moreno y crema batida espesa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 34% , lo que no es tan excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Torta de chocolate y espresso , Torta de chocolate y espresso con salsa de frambuesa y Torta de chocolate con avellanas y ganache de espresso .
Instrucciones
1
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Cubra el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas engrasado con papel encerado; engrasar el papel y espolvorear con cacao. Dejar de lado.
Ingredientes que necesitarás
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee
Equipo que necesitarás
Crema Batida Y Besos De Chocolate En Miniatura, Opcional
Coloca las avellanas y el azúcar moreno en un procesador de alimentos; tapar y procesar hasta moler. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada Adicional, Opcional
Avellanas
6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el chocolate derretido, el espresso en polvo, el extracto y la sal. Agregue poco a poco la mezcla de avellanas.
Ingredientes que necesitarás
Espresso Instantáneo
Chispitas En Forma De Corazón
Variedades De Hongos
Avellanas
Café Caliente Y Fuerte
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
4
En un tazón grande con batidores limpios, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorporar la masa.
Ingredientes que necesitarás
Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional
Hornee a 375° durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro salga con algunas migajas húmedas. Dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
Equipo que necesitarás
Saborizante De Mantequilla Claro
Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
8
Retire los lados del molde e inviértalo sobre un plato para servir.
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
9
Coloque el chocolate en un tazón pequeño. En una cacerola pequeña, hierva la crema.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
Vierta sobre el chocolate; batir hasta que quede suave. Deje enfriar, revolviendo ocasionalmente, a temperatura ambiente o hasta que el ganache alcance una consistencia untable, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De Corazón
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
11
Unte la ganache sobre la parte superior y los lados del pastel; presione las almendras hacia los lados. Cubra y refrigere por 30 minutos o hasta que cuaje.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Vino De Oporto, Moscato Dasti
Torte combina muy bien con Cream Sherry, Oporto y Vino de Oporto. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar NV Solera Cream Sherry. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.
NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.