Torta de Avellanas, Chocolate y Fresas

Name: Torta de Avellanas, Chocolate y Fresas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, tamizada; 4 grande huevos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avellanas tostadas, descascarilladas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado; 1 pinta cesta de fresas, descascarilladas, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Fresas adicionales, a la izquierda enteras; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La torta de avellanas, Chocolate y fresas podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 49g de grasa y un total de 671 calorías. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de azúcar, fresas de canasta, avellanas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 55% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Torta de Avellanas, Chocolate y Fresas, Torta de Fresa y Avellana, y Torta de Chocolate y Avellanas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F. Mantequilla y harina Molde para pastel de 9 pulgadas de diámetro con lados de 2 pulgadas de alto. Fondo de línea con pergamino. Mantequilla y pergamino de harina. Moler finamente las avellanas y 2 cucharadas de azúcar en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Horno

Coloque 2/3 taza de la mezcla de nueces molidas en un tazón mediano; agregue la harina y bata para mezclar. Reserve el resto de la mezcla de nueces para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Con una batidora eléctrica, bate los huevos y 2/3 taza de azúcar en un tazón grande hasta que la mezcla esté espesa y se disuelva lentamente, formando cintas cuando se levanten las batidoras, durante unos 8 minutos. Incorporar la mezcla de harina en 3 adiciones.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Transfiera la masa a la sartén preparada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee el pastel hasta que la parte superior esté dorada y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 28 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pastel a la rejilla. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Pase un cuchillo pequeño entre los lados de la sartén y el pastel para aflojarlo. Voltee el pastel en una rejilla; pele el pergamino. Enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Llevar la crema a hervir a fuego lento en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Añadir el chocolate y batir hasta que se derrita y quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en un plato de vidrio de 13x9x2 pulgadas. Refrigere hasta que la ganache espese hasta que tenga una consistencia untable, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 hora y 30 minutos (la ganache se parecerá a un budín espeso).

Transfiera 3/4 taza de ganache de chocolate a un tazón pequeño; reserve para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte el pastel horizontalmente en 2 capas (las capas serán delgadas).

Coloque 1 capa de pastel, con el lado cortado hacia arriba, en un plato.

Esparce 1/2 taza de ganache de chocolate. Coloca las fresas en rodajas en círculos concéntricos ligeramente superpuestos sobre la ganache.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Extienda 1/2 taza de ganache sobre el lado cortado de la segunda capa de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Coloque la capa de pastel encima de las fresas, el ganache hacia abajo y presione ligeramente para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Extienda el resto de la ganache de chocolate sobre los lados y la parte superior del pastel. Presione suavemente las avellanas molidas reservadas sobre los lados del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Avellanas

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Transfiera la ganache de 3/4 taza reservada a una bolsa de pastelería equipada con punta de estrella mediana. Coloque 8 rosetas alrededor del borde superior de la torta, separándolas entre sí. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubrir con cúpula de pastel y refrigerar.

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de continuar.)

A partir de 1/3 pulgada del extremo del tallo de las fresas enteras, corte finamente las fresas longitudinalmente hasta la punta. Presione las rebanadas ligeramente para abanicar.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Coloque las bayas en abanico entre las rosetas en el pastel.

Ingredientes que necesitarás

Baya