Timballo de estilo romano: Timballo di Riso alla Romana

Name: Timballo de estilo romano: Timballo di Riso alla Romana
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 454 chile habanero tomates ciruela pelados, triturados a mano, con sus jugos; 57 chile habanero hígados de pollo; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 28 chile habanero porcini desecado, reconstituido en agua caliente y escurrido; 2 grande (parcialmente y); 1 manojo perejil fresco de hoja plana, finamente picado para producir 1/8 de taza; 113 chile habanero salchicha italiana fresca, cortada en lunas de 1/4 de pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 57 chile habanero panceta, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano recién rallado; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Timballo al estilo romano: El Timballo di Riso alla Romana podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 16g de grasa, y un total de 442 calorías. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, panceta, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 57%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Bacalao, Estilo Romano: Baccalan alla Romana, Callos al Estilo Romano Trippan alla Romana, y Trippan alla romana (Callos al Estilo Romano).

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

En una cacerola de 12 pulgadas a fuego medio-alto, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté caliente pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue los tomates y sus jugos y revuelva para combinar. Sazonar, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue 1 taza de agua, hierva y baje el fuego para que la salsa hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Mientras tanto, pique en trozos grandes los champiñones porcini reconstituidos. Una vez que la salsa de tomate haya hervido a fuego lento durante 30 minutos, agregue los porcinis a la salsa y continúe cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Saltee el hígado, la salchicha y la panceta hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

Hígado

Agregue la salsa de tomate con los porcinis y sazone, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Deja que la salsa hierva a fuego lento 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté caliente pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el arroz y tueste ligeramente, hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos, asegurándose de voltear el arroz para tostar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que el arroz esté tierno pero aún al dente.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Retira el arroz del fuego y usa una cuchara de madera para agregar el parmesano rallado y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Agregue los huevos y revuelva hasta que estén bien mezclados en todo el arroz. Con una espátula, esparce el arroz en una bandeja para hornear o en una fuente para servir para que se enfríe a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De árbol

Cerezas Confitadas Adicionales

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Palillos De Dientes

Engrase ligeramente los lados y la base de un tazón de mezcla de metal de 4 cuartos de galón o una sartén redonda de tamaño similar con lados altos (por ejemplo, una sartén con forma de resorte con lados de 3 pulgadas). Espolvorea el tazón, la base y los lados, con la mitad del pan rallado, sacudiendo el exceso. Vierta 1/4 del arroz en el tazón para formar una capa uniforme, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Con cuidado, vierta el ragú de carne sobre el arroz. Use el arroz restante para formar una segunda capa sobre el ragú de carne. Guarde cualquier arroz adicional (no desea que la capa tenga más de 3/4 de pulgada de grosor) para un uso futuro. Cubre el arroz con las migas de pan restantes.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

12 Galletas Integrales De Chocolate

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Crema Batida Y Almendras Fileteadas Tostadas

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Cucharón

Coloque el timballo en el horno y hornee hasta que las migas de pan formen una costra profunda y dorada en la parte superior, aproximadamente 1 hora. Si las migas de pan comienzan a oscurecerse demasiado rápido, cubra la parte superior del tazón con papel de aluminio y vuelva al horno por el resto del tiempo de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Cerezas Confitadas Adicionales