Ternera Marsala

Name: Ternera Marsala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) tomillo seco, desmenuzado; 4 camarones y venas Acompañamiento: fettuccine de huevo con mantequilla; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil de hoja plana fresco picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo picado; 454 chile habanero setas en cuartos; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) orégano seco, desmenuzado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible carne de res o de ternera demiglace; 680 chile habanero chuletas de ternera (también llamadas vieiras; 1/4 de pulgada de grosor)

Marsala de ternera podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 530 calorías, 57g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.93 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, chuletas de ternera, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Ternera Marsala, Ternera Marsala, y Ternera Marsala para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee los champiñones, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones líquidos se evaporen y los champiñones comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el perejil y saltee, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

Transfiera a un tazón y limpie la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Seca la ternera, luego espolvorea con sal, pimienta, tomillo y orégano.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimienta

Tomillo

Sal

Ternera

Caliente 1/2 cucharada de aceite con 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero no humee. Mientras la grasa se calienta, escurre rápidamente 2 o 3 trozos de ternera en harina, sacudiendo el exceso, luego saltea hasta que estén bien cocidos, de 1 a 1 1/2 minutos por cada lado (la carne seguirá siendo ligeramente rosada por dentro).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Carne

Ternera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato con pinzas y manténgalo caliente, cubierto flojamente. Saltee el resto de la ternera en 2 lotes más con el aceite y la mantequilla restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ternera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Agregue Marsala a la sartén y desglase hirviendo, revolviendo y raspando las partes marrones, hasta que se reduzcan a la mitad. Revuelva en demiglace y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Agregue la mezcla de champiñones y los jugos de ternera acumulados en el plato, luego sazone con sal y pimienta si es necesario. Cocine a fuego lento 2 minutos más y coloque una cuchara sobre la ternera.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Ternera

Equipo que necesitarás

Sartén

* Utilizamos Demi-Glace Gold, disponible en tiendas de alimentos especializados, algunos supermercados y por pedido por correo de More Than Gourmet (800-860-938

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Ingredientes que necesitarás

Salsa Marrón