Tartas de Garbanzos, Berenjenas y Tomates

Name: Tartas de Garbanzos, Berenjenas y Tomates
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates guisados, escurridos, reservando jugo y picados en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 bolsa de espinacas frescas; 1 Guarnición: hojas frescas de perejil de hoja plana, rasgadas en; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado grueso; 3 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada a la mitad longitudinalmente, luego cortada transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 (puede ser o desnatar) pimentón (no caliente); 72 pulgada (hojas de 17 por filo (de un paquete de 1 libra), descongeladas si se congelan; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 Turco o 1/2 hoja de laurel de California

Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 543 calorías, 12g de proteína, y 32g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes azúcar, sal, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Curry de Berenjena, Garbanzos y Tomate, Curry de Tomate y Garbanzo en Conchas de Berenjena, y Tartas Rústicas Con Calabacín y Berenjena.

Instrucciones

Pele la berenjena y córtela en cubos de 1/2 pulgada. Mezcle con 1 cucharadita de sal en un tazón grande y deje reposar 15 minutos, luego enjuague en un colador con agua fría y extraiga el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine la cebolla con la hoja de laurel, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, por unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite, berenjena y ajo y cocine, revolviendo, hasta que la berenjena esté tierna, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Ajo

Aceite De Cocina

Agregue los tomates (sin jugo), el pimentón y el comino y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimentón

Comino

Jugo

Agregue el jugo de tomate reservado, los garbanzos, el azúcar, 1/2 cucharadita de pimienta y el resto de 3/4 cucharadita de sal y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el relleno se espese y la mayor parte del líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Tomate

Garbanzo

Pimienta

Azucarera

Sal

Retire del fuego y agregue el perejil, luego deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Perejil

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Desenrolle el filo y cubra la pila con una envoltura de plástico y un paño de cocina humedecido. Manteniendo el filo restante cubierto, cepille ligeramente 1 hoja de filo con un poco de aceite restante y cubra con 2 hojas más, cepillando cada una con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Envoltura De Plástico

Espolvoree con 1/2 cucharadita de pimienta, luego corte la pila por la mitad transversalmente con un cuchillo afilado. Vierta 1 taza de relleno en el centro de cada mitad. Arrugar los bordes del filo y formar una media luna, dejando el relleno expuesto, luego transfiéralo a la bandeja para hornear con una espátula. Haga 2 tartas más de la misma manera, separándolas aproximadamente 1/2 pulgada en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Cuchillo

Hornee la bandeja para hornear giratoria 180 grados después de 10 minutos, hasta que los bordes de las tartas estén dorados, de 15 a 20 minutos en total.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Servir inmediatamente.

* El relleno, sin perejil, se puede hacer 1 día antes y se enfría, cubierto. Agregue el perejil antes de usarlo.* Las tartas se pueden hornear con 6 horas de anticipación y se pueden mantener, destapar, a temperatura ambiente. Recalentar en un horno de 177° de 15 a 20 minutos(mientras el pavo está en pie, si lo está haciendo).

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pavo Entero