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Tartar de Salmón

Tartar de Salmón
El tartar de salmón podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 238 calorías, 14g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.59 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene filete de salmón, cebollino, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 40%. Tratar Tartar de Salmón, Tartar de Salmón, y Tartar de Salmón para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque el salmón en un plato; congele hasta que esté bien frío, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
2
Corte finamente el salmón longitudinalmente en láminas de 1/8"de ancho.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
3
Corte cada hoja en tiras de 1/8"de largo.
4
Corte las tiras transversalmente en cubos de 1/8".
5
Coloque el salmón en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Agregue el pepino y los siguientes 9 ingredientes y mezcle para combinar. Sazone el tartar al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PepinoPepino
7
Transfiera el tartar a un tazón y sirva con papas fritas.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Por porción: 181 calorías, 9 g de grasa, 0,1 g de fibra
9
Bon Appétit

Equipo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud7
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