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Tarta de Ricota con Compota de Frutos Secos

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Tarta de Ricota con Compota de Frutos Secos

Tarta de Ricota con Compota de Frutos Secos

Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 17g de grasa y un total de 365 calorías. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes azúcar, cerezas, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Compota de Frutas Secas, Compota de Frutas Secas, y Compota De Frutas Secas Con Ron para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro. Sartén de mantequilla generosa.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta
HornoHorno
2
Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
3
Agregue la mantequilla y la ralladura y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa con algunos grumos de mantequilla pequeños (aproximadamente del tamaño de un guisante).
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
4
Agregue la yema, la vainilla y el agua y pulse hasta que se incorpore y la masa comience a formar grumos grandes.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
PastaPasta
AguaAgua
Yema De HuevoYema De Huevo
5
Pongan la masa en la superficie de trabajo y dividan en 4 piezas. Unte cada pieza una vez con el talón de la mano en un movimiento hacia adelante para ayudar a distribuir la grasa. Junte la masa con un raspador y forme una bola, luego aplánela en un rectángulo.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
6
Presione la masa sobre los lados inferior y superior de la sartén en una capa uniforme con los dedos bien enharinados. Enfríe la cáscara 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Pinchar ligeramente la cáscara por todas partes con un tenedor, luego forrar con papel de aluminio y rellenar con pesas para pasteles.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
8
Hornee la cáscara hasta que los lados estén fijados y el borde esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Retire cuidadosamente las pesas y el papel de aluminio y hornee hasta que la cáscara esté dorada, aproximadamente 15 minutos más. Enfríe la cáscara completamente en una sartén sobre una rejilla. (Dejar el horno encendido.)
Equipo que necesitarás
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
1
Bata el queso crema, el azúcar y la canela en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Reduzca la velocidad a baja y mezcle la ricota, el huevo entero y la clara de huevo, y la sal hasta que se combinen.
Ingredientes que necesitarás
Queso CremaQueso Crema
Claras De HuevoClaras De Huevo
HuevoHuevo
CanelaCanela
Queso RicottaQueso Ricotta
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
2
Vierta el relleno en la cáscara de tarta enfriada y hornee hasta que se inflen ligeramente a lo largo de los bordes y se fijen en el centro, aproximadamente 15 minutos. (El centro temblará cuando la tarta se agite suavemente.)
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Transfiera a una rejilla y enfríe completamente. Cubra la tarta con envoltura de plástico y enfríe hasta que el relleno esté firme, al menos 8 horas.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
1
Ponga a hervir agua, vino, azúcar, frijoles de vainilla (si los usa) y cáscara en una cacerola mediana pesada a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Mezcle los higos en el almíbar y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que estén tiernos, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
AzucareraAzucarera
JarabeJarabe
AguaAgua
HigoHigo
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Transfiera los higos con una cuchara ranurada a un tazón. Mezcle los albaricoques en almíbar y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AlbaricoqueAlbaricoque
JarabeJarabe
HigoHigo
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
3
Transfiera los albaricoques con una cuchara ranurada a un tazón con higos. Mezcle las cerezas en almíbar y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto, luego agregue a la fruta con una cuchara ranurada.
Ingredientes que necesitarás
AlbaricoqueAlbaricoque
CerezaCereza
FrutaFruta
JarabeJarabe
HigoHigo
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
4
Hierva el jarabe hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza, aproximadamente 12 minutos. Deseche la ralladura de limón y la vaina de vainilla (si usa; si usa extracto, mezcle ahora), luego vierta el jarabe sobre la fruta y enfríe a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
Ralladura De LimónRalladura De Limón
JarabeJarabe
FrutaFruta
5
Servir la compota con tarta.
Ingredientes que necesitarás
CompotaCompota
1
* La tarta se puede enfriar hasta 2 días. Cubra bien después de 8 horas. Llevar a temperatura ambiente antes de servir si se desea.* La compota se puede hacer 3 días antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.* Tarta se puede hacer en una bandeja redonda de 8 pulgadas con fondo extraíble.
Ingredientes que necesitarás
CompotaCompota
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta

Ingredientes

991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.1/2 taza de albaricoques secos de California1/2 taza de albaricoques secos de California851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.1/4 taza de cerezas ácidas secas1/4 taza de cerezas ácidas secas0Trozos de caramelo de la barra HeathCebolla roja picada, para servirCebolla roja picada, para servir851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.queso crema, suavizadoqueso crema, suavizado5911 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco1cucharada. vinagre de vino tintohuevo más 1 clara de huevo, ligeramente batidohuevo más 1 clara de huevo, ligeramente batido1cucharada. vinagre de vino tintogalletas de jengibre, divididasgalletas de jengibre, divididas1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.taza de higos Calmyrna secos, recortados, cortados a la mitad longitudinalmente si son grandestaza de higos Calmyrna secos, recortados, cortados a la mitad longitudinalmente si son grandes2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleharina para todo usoharina para todo uso3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.ricotta (preferiblemente fresca)ricotta (preferiblemente fresca)11 libra de calabacín,ralladura de limónralladura de limón2pulgada(3 by de ralladura de limón(3 by de ralladura de limón0Trozos de caramelo de la barra Heathsemillas de calabaza sin tostarsemillas de calabaza sin tostar1Trozos de caramelo de la barra Heathsemillas de calabaza sin tostarsemillas de calabaza sin tostar591 libra de Mafaldi fresco si es posible1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos1181 libra de Mafaldi fresco si es posible1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos1pegarmantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgadamantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada1haba de vainilla, dividida longitudinalmentehaba de vainilla, dividida longitudinalmente1Trozos de caramelo de la barra Heathextracto puro de vainillaextracto puro de vainilla11 cucharada de orégano secopera (como Anjou o Bartlett), finamente picadapera (como Anjou o Bartlett), finamente picada5911 libra de Mafaldi fresco si es posiblepera (como Anjou o Bartlett), finamente picadapera (como Anjou o Bartlett), finamente picada
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud1
Vegetariana
DietasLacto Ovo Vegetarianismo
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