Tarta de Queso de Calabaza con Cobertura de Crema Agria de Malvavisco y Corteza de Jengibre
Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.2 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 47g de grasa y un total de 741 calorías. Diríjase a la tienda y recoja harina de uso múltiple, pimienta de jamaica molida, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Mucha gente hizo esta receta, y 441 diría que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Crema de Calabaza con Corteza de Jengibre y Pastel de Queso con Ron, Tarta de Queso de Patata Dulce de Arce Sin Gluten con Fondo de Pan de Jengibre y Cobertura de Malvavisco de Crema Agria, y Cheesecake de calabaza con Crema Agria para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 177°. Pulverice una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas de diámetro con 2 lados de 3/4 pulgadas de alto con aerosol antiadherente. Muela las migas de galletas, las nueces, el azúcar morena y el jengibre en el procesador hasta que las nueces estén finamente molidas.
Agregue la mantequilla; usando vueltas de encendido / apagado, procese para mezclar.
Transfiera la mezcla a la sartén preparada; presione en la parte inferior y los lados de la sartén a 2 pulgadas hacia arriba.
Hornee la corteza hasta que se cuaje y se dore ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Enfriar completamente.
Precaliente el horno a 177°. Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Batir en calabaza.
Agregue los huevos de uno en uno, batiendo a baja velocidad para incorporar cada adición.
Agregue la harina, las especias y la sal; bata solo para mezclar. Batir en vainilla.
Transfiera el relleno a la corteza enfriada.
Hornee hasta que el relleno esté justo en el centro y los bordes comiencen a agrietarse (el relleno se moverá ligeramente cuando la sartén se agite suavemente), aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Enfriar 1 hora. Pase el cuchillo alrededor de los lados de la sartén para liberar la corteza. Enfríe el pastel de queso sin tapar en la sartén durante la noche.
Revuelva los malvaviscos y la leche en una cacerola mediana a fuego lento hasta que los malvaviscos se derritan.
Retirar del fuego e incorporar la vainilla y la sal. Enfríe la mezcla de malvavisco a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la crema agria a la mezcla de malvavisco; doble suavemente solo para mezclar.
Vierta la cobertura sobre la tarta de queso y extiéndala uniformemente, dejando 1/2 pulgada descubierta alrededor de los bordes. Dejar enfriar para poner la cobertura, al menos 1 hora. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El pastel de queso se puede hacer 1 día antes. Manténgalo frío.