Tarta de Plátano Caramelizada
Tarta de plátano caramelizada podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.64 por porción. Una porción contiene 765 calorías, 9g de proteína, y 45g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de azúcar, bananas recién maduras, frijoles de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Tarta de Plátano Caramelizada, Tarta De Plátano Caramelizada Con Salsa De Chocolate Agridulce, y Tarta de Nueces Caramelizada para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 37
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de hojaldre a un rectángulo áspero de 10 por 15 pulgadas, luego córtelo a un rectángulo ordenado de 9 por 14 pulgadas. Con una regla, corta una tira de masa de 3/4 de pulgada de ancho de cada lado; tendrás 2 tiras largas y 2 cortas.
Transfiera el rectángulo a la bandeja para hornear preparada y cepille con el lavado de huevos. Coloque las tiras a cada lado para formar un borde, presionando firmemente para ayudar a que la masa se adhiera; cepille las tiras con el lavado de huevos. Congela la cáscara de tarta hasta que se enfríe, unos 10 minutos.
Pincha la parte inferior de la cáscara de tarta con un tenedor.
Hornee en el tercio inferior del horno durante unos 40 minutos, hasta que la cáscara esté hinchada y dorada. Presiona ligeramente el centro de la cáscara. Aumente la temperatura del horno a 42
Frota los plátanos con el jugo de limón. En una sartén, cocina el azúcar a fuego moderado, revolviendo hasta que se derrita. Cocine sin remover hasta que se forme un caramelo de color ámbar medio, aproximadamente 5 minutos.
Retire del fuego; agregue la mantequilla, las semillas de vainilla y el agua.
Añadir los plátanos y girar suavemente para cubrir con el caramelo. Coloque los plátanos en la cáscara de tarta, corte los lados hacia arriba, dejando la mayor parte del caramelo en la sartén.
Rocíe 1/4 de taza de caramelo sobre los plátanos.
Hornee la tarta durante unos 20 minutos, hasta que los plátanos estén ligeramente tiernos.
Deje enfriar un poco, luego sirva con crema batida o helado, pasando el caramelo restante por un lado.