Tarta de Piña Tatin

Name: Tarta de Piña Tatin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colmada de azúcar moreno; 3 (invierno) ron oscuro; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 2 medium piñas frescas; 490 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de hojaldre congelado, descongelado; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, ablandada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la Tarta de piña Tatin. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 1249 calorías, 8g de proteína, y 72g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.6 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, sal, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 43% este plato es sólido. Tratar Tarte Tatin con sabor a té (tarte Tatin Au Thé), Tarte Tatin, y Tarte Tatin para recetas similares.

Instrucciones

Piñas peladas y con núcleo.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Cortar en 6 anillos (de 1 1/2 pulgada de grosor). Reservar.

Batir la mantequilla y los azúcares a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Agregue el ron, la canela y la sal; bata bien.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Sal

Ron

Divida la mezcla de mantequilla en 6 sartenes de hierro fundido (6 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Colocar a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 1 rebanada de piña y, si lo desea, la mitad de una haba de vainilla a cada sartén. Cocine hasta que la piña se caramelice en el fondo; voltee y repita el procedimiento. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Piña

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda la masa de hojaldre hasta un grosor de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Corte 3 círculos (7 1/2 pulgada) de cada hoja.

Coloque 1 círculo sobre cada rebanada de piña y coloque los bordes. Repita el procedimiento con el resto de la lámina de pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Hornea a 400 por 20 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el plato boca abajo sobre la parte superior de la sartén e invierta cuidadosamente la tarta en el plato. Repita el proceso con las sartenes restantes. Cubra cada una con una cucharada de helado de vainilla, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir inmediatamente.

Nota: Si sustituye 1 sartén (12 pulgadas), use solo 4 rebanadas de piña, 3/4 taza de mantequilla y la mitad de los ingredientes restantes. Use 1 hoja de pastelería para cubrir todas las rebanadas. Después de hornear, invertir la tarta en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Anillos De Piña