Tarta de Natillas París-Brest

Tarta de Natillas París-Brest
Esta receta hace 12 porciones con 725 calorías, 6g de proteína, y 64g de grasa cada. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de azúcar morena, agua, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 4 horas y 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 19%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Tarta de Hojaldre de Crema de Fresa (Paris Brest), París-Brest, y Avellana París-Brest para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 425 grados F. En un trozo grande de papel pergamino, trace un círculo de 10 pulgadas de diámetro. Usa este papel pergamino para forrar una bandeja para hornear, con el lápiz hacia abajo (aún deberías poder ver el círculo). En una cacerola grande, hierva el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar granulada a fuego medio-alto. Cuando hierva, retira inmediatamente la sartén del fuego. Revolviendo con una cuchara de madera, agregue toda la harina de una vez y revuelva con fuerza hasta que se incorpore toda la harina, de 30 a 60 segundos. Regrese la sartén al fuego y cocine, revolviendo, 30 segundos para evaporar parte de la humedad.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Besos De Hershey1/2 Taza De Besos De Hershey
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
2
Raspe la mezcla en un mezclador equipado con un accesorio de paleta (o use un mezclador manual).
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
3
Mezclar a velocidad media. Con la batidora en marcha y trabajando 1 huevo a la vez, agregue 3 de los huevos, deteniéndose después de cada adición para raspar los lados del tazón.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
4
Mezcle hasta que la masa esté suave y brillante y los huevos estén completamente incorporados. La masa debe ser espesa, pero debe caer lenta y constantemente de los batidores cuando los saque del tazón. Si la masa aún está adherida a los batidores, agregue 1 huevo más y mezcle hasta que se incorpore.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
5
Con una manga pastelera con una punta grande y lisa y la línea del lápiz como guía, coloca la masa en una bandeja para hornear en forma de anillo. Coloca un segundo anillo alrededor del primero, abrazándolo de modo que los 2 anillos se toquen de cerca en todos los sentidos. Coloca un tercer círculo, usando toda la masa restante, en la grieta entre los primeros 2 anillos para que los 3 anillos se toquen de cerca, formando 1 anillo grande con 3 partes.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente
6
Batir el huevo restante con el agua.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
7
Cepille la superficie de la masa con el huevo lavado (no lo use todo).
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
8
Espolvorea las almendras sobre la superficie.
Ingredientes que necesitarás
2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas
9
Hornee por 15 minutos, luego reduzca el fuego a 375 grados y hornee hasta que esté hinchado y ligeramente dorado, aproximadamente 25 minutos más. Trate de no abrir la puerta del horno con demasiada frecuencia durante la cocción.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
10
Dejar enfriar en la bandeja para hornear. La receta se puede hacer hasta este punto con hasta 24 horas de anticipación. Mantener a temperatura ambiente, ligeramente cubierto con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
11
Crema pastelera: En una cacerola mediana, caliente la leche y la vainilla a fuego medio. Apague inmediatamente el fuego y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. En un tazón, bata las yemas de huevo y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosas.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Besos De Hershey1/2 Taza De Besos De Hershey
Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura AmbienteClaras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
12
Agrega la maicena y bate vigorosamente hasta que no queden grumos.
Ingredientes que necesitarás
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En JulianaCada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
13
Bate 1/4 taza de la mezcla de leche caliente hasta que se incorpore.
Ingredientes que necesitarás
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
14
Agregue la mezcla de leche caliente restante, reservando la cacerola vacía.
Ingredientes que necesitarás
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
15
Vierte la mezcla a través de un colador en la cacerola. Cocine a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que espese y hierva lentamente.
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
16
Retirar del fuego y agregar la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
17
Dejar enfriar un poco. Cúbralo con una envoltura de plástico, presionando ligeramente el plástico contra la superficie para evitar que se forme una piel. Enfríe por lo menos 2 horas o hasta que esté listo para servir. Las natillas se pueden preparar con hasta 24 horas de antelación. Refrigere hasta 1 hora antes de usar.
Ingredientes que necesitarás
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
18
Crema batida: Cuando esté listo para servir, bata la crema y el azúcar morena hasta que esté rígido.
Ingredientes que necesitarás
Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)
HombroHombro
2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
19
Con un cuchillo de sierra largo, corte el anillo de repostería por la mitad horizontalmente. Reserva la mitad superior. Con una manga pastelera limpia, coloca el relleno de natillas en la mitad inferior. Coloca la crema batida encima de la crema pastelera.
Ingredientes que necesitarás
Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
3 M&M Verdes3 M&M Verdes
300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente
20
Coloque la mitad superior de la masa ligeramente sobre la crema batida, espolvoree con azúcar de repostería y sirva, cortado en secciones.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)Rollito De Fruta (recomendado: Fruit By The Foot)
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 50 min.
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