Tarta de Manzana Pippin con Corteza de Avellana

Pastel de Manzana de Pippin con corteza de Avellana podría ser solo el Americano receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 30g de grasa y un total de 575 calorías. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Funciona mejor como postre, y se hace aproximadamente en 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de manteca vegetal sólida, agua helada, manzanas granny Smith y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Mantequilla de Maní con Corteza de Pretzel, Pastel de Helado de Mantequilla de Maní sin Lácteos con Corteza de Galleta de Chocolate, y Tarta De Arándanos Con Corteza De Avellana para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la harina y las avellanas en el procesador hasta que las nueces estén finamente molidas.
Agregue el azúcar morena y la sal; mezcle 20 segundos.
Agregue la mantequilla y la manteca de cerdo; usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Transfiera la mezcla a un tazón.
Agregue 4 cucharadas de agua helada; revuelva hasta que se formen grumos húmedos, agregue más agua helada con cucharaditas si la masa está seca. Junte la masa; divida en 2 piezas iguales. Forma cada una en bola; aplana cada una en disco. Envuelva cada uno en papel de plástico y enfríe 1 hora.
Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 400 ° F. Mezcle las manzanas, 1/2 taza de azúcar, azúcar morena, harina y canela en un tazón grande.
Extienda 1 disco de masa sobre una superficie generosamente enharinada a una costra redonda de 12 pulgadas, que gire a menudo para evitar que se pegue. Enharine generosamente el fondo de la sartén para tarta de 11 o 12 pulgadas. Deslice el fondo del molde de tarta debajo de la masa redonda. Deslice cuidadosamente la masa en un plato para pasteles de 9 pulgadas. Presione la corteza en los lados inferior y superior del plato; pellizque y presione para sellar cualquier grieta. Vierta con cuchara el relleno en la corteza; rocíe con mantequilla derretida.
Extienda el segundo disco de masa sobre una superficie generosamente enharinada hasta redondear 13 pulgadas. Deslice el mismo fondo de la bandeja de tarta enharinada debajo de la masa redonda. Con cuidado, deje que la masa redonda se deslice del fondo de la sartén para tarta sobre el relleno de pastel; pellizque para sellar cualquier grieta en la corteza. Presione la corteza superior y la corteza inferior juntas en el borde. Dobla el borde debajo; engarza decorativamente.
Cortar X en el centro de la corteza superior.
Unte ligeramente la corteza superior con leche.
Espolvoree con 1 cucharada de azúcar restante.
Transfiera el pastel a una bandeja para hornear con borde.
Hornear el pastel 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F.
Hornear pastel 25 minutos. Cubra los bordes de la corteza con un collar de aluminio para evitar que se abrochen demasiado; continúe horneando hasta que la corteza esté dorada, las manzanas estén tiernas y los jugos burbujeen densamente en el centro, unos 20 minutos más.
Transfiera el pastel a una rejilla y enfríe.