Tarta de Manzana de Arce Peral

Name: Tarta de Manzana de Arce Peral
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 peras de Anjou maduras firmes, peladas, cortadas a la mitad longitudinalmente y sin corazón; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz molida a piedra (preferiblemente blanca); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente ámbar oscuro o Grado B); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Maridajes: jarabe de arce puro (para rociar); crema agria; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada rallada, dividida; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 pegar mantequilla sin sal; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Johnnycake de Arce de Pera es un vegetariano guarnición. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 390 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa. Una mezcla de peras de anjou maduras firmes, polvo de hornear, acompañamientos: jarabe de arce, crema y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina sureña. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Bollos de Nuez de Arce y Pera, Pasteles de Pera de Arce, y Mantequilla de Pera de Arce Vegana.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille un molde para pasteles de 9 pulgadas (2 pulgadas de profundidad) con 1 cucharada de mantequilla derretida y reserve 6 cucharadas en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Tazón

Espolvoree el azúcar uniformemente sobre la mantequilla restante en la sartén. Coloque las peras, corte los lados hacia arriba, en una sartén y espolvoree con 1/8 de cucharadita de nuez moscada. Cocine a fuego medio durante 5 minutos, luego voltee las peras y espolvoree con 1/8 de cucharadita de nuez moscada. Cocine hasta que las peras líquidas se evaporen y los lados cortados estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Nuez Moscada

Pera

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las peras, con los lados cortados hacia abajo, a la bandeja para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el 1/4 de cucharadita restante de nuez moscada en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina De Maíz

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la leche, el jarabe, los huevos y la mantequilla reservada hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Jarabe

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta sobre las peras y hornee hasta que estén doradas y un pico de madera insertado en el centro del pastel salga limpio, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar en una sartén en una rejilla durante 15 minutos, luego pasar un cuchillo por el borde del pastel para aflojarlo e invertirlo en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

peras de Anjou maduras firmes, peladas, cortadas a la mitad longitudinalmente y sin corazón 2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 2grande

huevos, ligeramente batidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz molida a piedra (preferiblemente blanca)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de arce puro (preferiblemente ámbar oscuro o Grado B)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Maridajes: jarabe de arce puro (para rociar); crema agria 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada rallada, dividida 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 1pegar

mantequilla sin sal 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Fess Parker Santa Barbara Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.