Tarta de Manzana al Horno
Tarta de manzana al horno podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 536 calorías, 12g de proteína, y 33g de grasa. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra almendras, azúcar, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Frangipane de Manzana, Cereza y Chocolate Blanco con Sorbete de Manzana Verde y Compota de Brandy de Manzana y Cereza, Tarta de Manzana Tatin {Tarta de Manzana Caramelizada al Revés}, y Tarta de Manzana para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer la CREMA: Trabajando en un tazón mediano con un batidor, bate la mantequilla y el azúcar durante un minuto más o menos, hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se blanquee un poco.
Bate las almendras, luego el huevo, batiendo hasta que la mezcla se mezcle. Por último, bate la nata y los Calvados. Cubra el tazón y refrigere hasta que sea necesario. (La crema se puede mantener cubierta en el refrigerador hasta por 3 días.)
PARA HACER LAS MANZANAS: Coloca una rejilla en el horno y precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C).
Corte 4 de las manzanas por la mitad y rebane cada mitad en tercios. Ralle las 2 manzanas restantes en el lado grueso de un rallador de cajas.
Derretir 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar en una sartén grande a fuego alto.
Agregue las manzanas ralladas y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las manzanas a un plato.
Agregue las 6 cucharadas (85 gramos) restantes de mantequilla y el resto del azúcar a la sartén y, cuando la mantequilla esté burbujeando, mezcle las rodajas de manzana. Cocine las manzanas, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente caramelizadas, de 5 a 7 minutos.
Vierta los Calvados, apague el fuego y toque cuidadosamente una cerilla con el líquido. Cuando las llamas se apaguen, tire de la sartén de la estufa.
Transfiera las rodajas de manzana a una bandeja para hornear (o guárdelas en la sartén si es resistente al horno) y hornee durante 20 minutos, o hasta que estén casi cocidas. Enfriar durante 30 minutos.
PARA MONTAR LA TARTA: Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque la cáscara de tarta en la hoja.
Vierta la crema de almendras uniformemente en la corteza. Cubra con las manzanas horneadas, ordenándolas de manera atractiva en una sola capa. Revisa los applesi rallados que estén mojados, presiónalos entre las palmas de las manos o entre las toallas de papel. Espolvorea las manzanas ralladas con los dedos o un tenedor y colócalas sobre las rodajas de manzana, dejando un borde desnudo de una pulgada (2,5 cm) aproximadamente.
Hornea la tarta durante 40 a 50 minutos, o hasta que la crema de almendras se infle y las manzanas estén doradas. Enfriar la tarta en una rejilla; desmoldarla y servirla cuando esté tibia o a temperatura ambiente. Espolvorea la tarta generosamente con azúcar de confitería justo antes de llevarla a la mesa.
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