Tarta de Lima
El pastel de lima puede ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de postres. Esta receta rinde 8 porciones con 392 calorías, 6g de proteína, y 24g de grasa cada. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, azúcar, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 8 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 3 minutos. Con una cuchara puntuación de 21%, este plato no es tan sobresaliente. Recetas similares son Donas horneadas de Tarta de Lima {Key Lime Blog Party}, Cupcakes de Tarta de Lima-Pasteles de Lima Invertidos, y El Ingrediente Secreto (Lima Inglesa): Tacos de Camarones con Lima Inglesa.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para la corteza de galletas graham:Precaliente el horno a 350 grados F.
Rompe las galletas graham; colócalas en un procesador de alimentos y procesalas hasta obtener migas. Si no tiene un procesador de alimentos, coloque las galletas en una bolsa de plástico grande; selle y luego triture las galletas con un rodillo.
Agregue la mantequilla derretida y el azúcar y pulse o revuelva hasta que se combinen. Presiona la mezcla en el fondo y el costado de un molde para pastel, formando un borde limpio alrededor del borde.
Hornea la masa hasta que esté firme y dorada, 8 minutos. Déjalo a un lado en una rejilla de alambre; deja el horno encendido.
Para el relleno: Mientras tanto, en una batidora eléctrica con el accesorio de batidor de alambre, bata las yemas de huevo y la ralladura de lima a alta velocidad hasta que estén muy esponjosas, aproximadamente 5 minutos. Agregue gradualmente la leche condensada y continúe batiendo hasta que espese, 3 o 4 minutos más. Baje la velocidad de la batidora y agregue lentamente el jugo de limón, mezclando solo hasta que se combinen, ya no.
Vierte la mezcla en la corteza.
Hornea por 10 minutos, o hasta que el relleno se haya endurecido. Deja enfriar en una rejilla de alambre, luego refrigera. Congele de 15 a 20 minutos antes de servir.
Para la cobertura:Batir la nata y el azúcar glass hasta que esté casi firme.
Corta el pastel en gajos y sírvelo muy frío, cubriendo cada gajo con una cucharada grande de crema batida.
Vino recomendado: Moscato Dasti, Late Harvest Riesling, Sauvignon Blanc De Cosecha Tardía
Moscato d'Asti, Riesling de Cosecha Tardía y Sauvignon Blanc de Cosecha Tardía son mis mejores opciones para Key Lime Pie. Dado que el pastel de lima es bastante ácido, puede ir con cualquiera de estos vinos dulces para equilibrarlo. Un vino que puedes probar es Villa Rosa Moscato d'Asti. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 15 dólares.
Villa Rosa Moscato d'Asti
Villa Rosa Moscato es frizzante, o ligeramente chispeante, con un aroma aromático de melocotón dulce y albaricoque y delicadas cualidades minerales. Una forma agradablemente dulce pero refrescante de terminar una comida.