Tarta de fresas a la antigua usanza
La tarta de fresas a la antigua usanza es un postre lacto ovo vegetariano . Una porción contiene 707 calorías , 11 g de proteína y 33 g de grasa . Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,2 por porción. Se lo ofrece Foodnetwork. Si tienes a mano levadura en polvo, huevos, harina y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 60 personas se alegraron de haber probado esta receta. El Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 67% . Esta puntuación es buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el pastel de fresas a la antigua , el pastel de fresas a la antigua y el pastel de fresas a la antigua .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 450 grados F. Engrase el fondo de dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
En un tazón grande, tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y 1/2 taza de azúcar.
Agregue la mantequilla fría y córtela con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta obtener una consistencia de miga gruesa.
En un bol grande batir los huevos.
Agrega la leche hasta que esté completamente combinada. Incorpora gradualmente la mezcla de huevo y leche a la mezcla de harina. Amasar la masa durante no más de un minuto sobre una tabla ligeramente enharinada. Coloque la mitad de la masa en cada molde para pasteles.
Cepille las superficies con la mantequilla derretida.
Hornee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos. Coloque las capas de bizcocho sobre rejillas para enfriar.
Mientras las capas se enfrían, lava las fresas y quítales la cáscara. Reserva algunas bayas para decorar.
Corta las bayas grandes por la mitad y espolvorea con los 3/4 de taza de azúcar restantes.
Dejar reposar unos 30 minutos.
Vierta la mitad de las bayas con su jugo sobre una capa de bizcocho.
Coloque la segunda capa encima y vierta las bayas restantes y el jugo encima. Cubra con crema batida.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
La tarta de fresa combina muy bien con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
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Jerez crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "