Tarta de Crema de Coco con Piña
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Crema de Coco con Piña. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 330 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa cada. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de extracto de coco, extracto de vainilla, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Tarta de Crema de Coco y Piña, Helado de Coco con Remolino de Cuajada de Piña, y Helado de Fresa, Piña, Leche de Coco para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Para preparar la corteza, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas y nivélela con un cuchillo.
Combine 1/4 de taza de harina y agua; revuelva con un batidor hasta que esté bien mezclado.
Combine 3/4 de taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón; corte la manteca con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Agregue la mezcla; mezcle con un tenedor hasta que la mezcla de harina esté húmeda.
Presione la mezcla suavemente en un círculo de 4 pulgadas en una envoltura de plástico resistente y cúbrala con una envoltura de plástico adicional.
Enrolle la masa, aún cubierta, en un círculo de 12 pulgadas. Congela durante 10 minutos.
Retire 1 hoja de envoltura de plástico y coloque la masa en una placa para pasteles de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Retire la hoja superior de envoltura de plástico. Dobla los bordes por debajo y flauta. Forrar la masa con un trozo de papel de aluminio y colocar las masas de pastel o los frijoles secos en papel de aluminio.
Hornee a 425 por 20 minutos o hasta que el borde esté ligeramente dorado.
Retire los pesos de pastel y el papel de aluminio; enfríe la corteza en una rejilla de alambre.
Para preparar el relleno, escurrir la piña en un colador y colocar con una cuchara en la corteza preparada.
Combine 3/4 de taza de azúcar,maicena y 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola y agregue la leche. Llevar a ebullición; cocinar durante 1 minuto, revolviendo con un batidor. Agregue gradualmente aproximadamente 1/3 de taza de natillas calientes a los huevos batidos; revuelva constantemente con un batidor. Vuelva a colocar la mezcla de huevo en la sartén. Cocine durante 2 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Retire la mezcla del fuego; agregue la crema de coco y los extractos. Coloque la mezcla en la corteza preparada. Cubra la superficie del relleno con una envoltura de plástico; enfríe hasta que cuaje (aproximadamente 2 horas).
Retire la envoltura de plástico y extienda la cobertura batida uniformemente sobre el relleno.