Tarta de Crema de Boston
Boston Cream Pie es un postre que sirve para 10 personas. Por 77 centavos por porción, esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6 g de proteína, 20 g de grasa y un total de 435 calorías. Esta receta de Allrecipes requiere sal, maicena, leche y extracto de vainilla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 5 horas y 10 minutos. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 21%. Esta puntuación es bastante mala. Pruebe los gofres de pastel de crema de Boston con crema pastelera sin lácteos y salsa de chocolate casera, el pastel de crema de Boston y el pastel de crema de Boston para obtener recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Rocíe 2 moldes para pasteles (8 pulgadas) con aceite en aerosol.
Revuelva la mezcla para pastel amarillo, 3 huevos, agua y aceite vegetal en un tazón hasta que se humedezca. Batir con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.
Divida la masa para pastel entre los dos moldes para pasteles preparados.
Hornee en el horno precalentado hasta que los pasteles hayan subido y estén ligeramente dorados, de 33 a 38 minutos. Verifique que esté cocido después de 25 minutos. Un palillo insertado en el centro de los pasteles debe salir limpio. Deje que los pasteles se enfríen durante unos 10 minutos antes de retirarlos de los moldes. Deje enfriar los pasteles por completo, aproximadamente 40 minutos.
Batir 3 huevos, maicena y azúcar en un tazón grande hasta que estén bien mezclados y de color limón, de 2 a 3 minutos. Dejar de lado.
Caliente 1 taza de crema batida espesa, leche entera y 1/2 cucharada de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio hasta que comience a hervir.
Reduzca el fuego a bajo; vierte la mezcla de huevo en la mezcla de crema y bate hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
Vierta la mezcla de huevo y crema a través de un colador de malla fina en un tazón grande; deseche los trozos.
Batir la vainilla y la sal con la mezcla de huevo y crema hasta que se combinen. Cubrir con una capa de film transparente presionado contra la superficie. Enfríe en el refrigerador para formar una textura de crema pastelera, de 3 a 4 horas.
Coloque el chocolate en un tazón grande.
Caliente 1 cucharadita de mantequilla y 1/2 taza de crema batida espesa en una cacerola a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
Vierta la mezcla de crema sobre el chocolate y bata hasta que quede suave. Déjelo a un lado hasta que se enfríe, pero aún se pueda verter, aproximadamente 20 minutos.
Coloque una capa de pastel en un plato, con el lado plano hacia arriba.
Unte la crema pastelera hasta 1 pulgada del borde del pastel.
Coloque la segunda capa de pastel encima, con el lado redondeado hacia arriba. Presione suavemente para empujar la crema pastelera hasta el borde.
Vierta la mezcla de chocolate sobre la parte superior del pastel y extiéndala para que gotee por el borde.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce son mis mejores opciones para Boston Cream Pie. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. La NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.
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Edición de aniversario de NV Wilson Creek Almond
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