Tarta de Chocolate con Glaseado de Ron
Tarta de chocolate con Glaseado de Ron podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 23g de grasa y un total de 385 calorías. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes harina, mitad y mitad, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Tarta de Caramelo y Nuez con Glaseado de Chocolate, Tarta de Chocolate con Glaseado de Bourbon y Crema Batida de Calabaza, y Sundae de Ron con Anillo de Piña a la Parrilla #SummerDessertWeek para recetas similares.
Instrucciones
Haga la corteza: Pulse la harina, el azúcar de confitería y la sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen.
Añadir la mantequilla y batir hasta que quede en trozos del tamaño de un guisante.
Rocíe 2 cucharadas de agua fría y pulse hasta que la masa se junte. Gire sobre un trozo de envoltura de plástico; use el plástico para ayudar a formar la masa en un disco. Envuelva bien y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora o toda la noche. (La masa se puede congelar hasta por 2 meses; descongelar a temperatura ambiente.)
Extienda la masa en una ronda de 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Acomódese en una sartén de 9 pulgadas con fondo extraíble; doble la masa que sobresale y presione contra el lado de la sartén. Enfriar al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre la corteza con papel de aluminio y rellena con pesas para pasteles o frijoles secos.
Hornee hasta que estén doradas alrededor del borde, aproximadamente 20 minutos.
Retire el papel de aluminio y las pesas y continúe horneando hasta que la corteza esté dorada, de 10 a 15 minutos más.
Transfiera a una rejilla y deje enfriar por completo.
Ponga el chocolate en un tazón mediano; reserve. Llevar la mitad a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio (no hervir).
Batir las yemas de huevo, el azúcar granulada, la vainilla y la sal en un tazón mediano separado. Bate gradualmente la mitad caliente en la mezcla de huevo, luego vierte la mezcla en la cacerola. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
Verter sobre el chocolate y dejar reposar reposar 5 minutos.
Añadir la mantequilla y batir hasta que quede suave.
Vierta el relleno en la corteza preparada y alise en una capa uniforme. Cubra flojamente con envoltura de plástico y refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.
Bate el azúcar de confitería, la mantequilla y el ron en un tazón pequeño.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Fotografía por Johnny Miller