Tarta de Chocolate con Crema de Frambuesa

Name: Tarta de Chocolate con Crema de Frambuesa
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao para hornear; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 envolvente gelatina sin sabor; 3 (invierno) crema para batir pesada; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de frambuesas congeladas sin azúcar, descongeladas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de chocolate semidulce; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

El pastel de Chocolate con Crema de frambuesa podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 21g de grasa, y un total de 427 calorías. Esta receta sirve para 10 personas. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes frambuesas, polvo de hornear, azúcar de repostería y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 30%, lo cual es bastante malo. Recetas similares son Tarta de Crema de Frambuesa, Tarta de Crema de Frambuesa, y Tarta de Crema de Frambuesa.

Instrucciones

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Crema

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y la soda; agregue gradualmente a la mezcla de crema alternativamente con leche, batiendo bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Leche

Aparecer

Línea a engrasada de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear con papel encerado; engrase el papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Esparce la masa uniformemente en el molde.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 350° durante 15-20 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de la sartén a una rejilla de alambre; retire con cuidado el papel. Enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Para el relleno, haga puré de frambuesas en un procesador de alimentos. Colar, reservar el jugo y desechar las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Jugo

Semillas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque el jugo en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvorear con gelatina; dejar reposar durante 1 minuto. Cocina y revuelve a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva por completo. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

En un tazón pequeño, bata la crema hasta que comience a espesar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Agrega el azúcar glas y la vainilla; bate hasta que se formen picos firmes. Incorpore suavemente la mezcla de frambuesas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Frambuesas

Vainilla

Recorta los bordes del pastel.

Cortar en cuatro trozos de 7-1/2 pulgadas. x 4-1 / 2 pulgadas. rectángulo.

Coloque un rectángulo en una fuente para servir; unte con un tercio del relleno. Repite las capas dos veces. Cubra con el rectángulo restante.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Para la ganache, coloque las chispas de chocolate y la crema en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar hasta que espese, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Esparce sobre el pastel. Refrigera por 2 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao para hornear 2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla, ablandada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar impalpable 3

corteza de pastel de migas (Keebler)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1envolvente

gelatina sin sabor 3(invierno)

crema para batir pesada 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de frambuesas congeladas sin azúcar, descongeladas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de chocolate semidulce 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

La tarta funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.