Tajine de Tubérculos y Coliflor con Yogur de Perejil

Name: Tajine de Tubérculos y Coliflor con Yogur de Perejil
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) latas de garbanzos, escurridos y enjuagados; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de tomates en cubitos; 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea; 1 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 2 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 8 clavo ajo, en rodajas finas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes sin hueso, cortadas en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla mediana, finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil, picado finamente, y más para decorar; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chirivías, peladas y cortadas en dados de 3/4 de pulgada; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 pizca hilos de azafrán; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural de leche entera; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) batatas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabos, pelados y cortados en dados de 3/4 de pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras bajo en sodio

Una porción contiene 88 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 40. Si tienes pimienta, yogur de leche entera, hilos de azafrán y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Tagine de Tubérculos con Lentejas, Lunes sin Carne: Tagine de Tubérculos con Col Rizada, y Tagine de Verduras de Raíz con Batatas, Zanahorias, Nabos y Garbanzos Asados con Especias para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, batir el yogur con 1/4 de taza de perejil y sazonar con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Yogur

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue la cebolla, el ajo y una pizca generosa de sal y pimienta y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue la pasta de tomate, el comino, el cilantro, el pimiento rojo triturado, el alcaravea y la canela y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante y brillante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Cilantro

Canela

Semillas De Alcaravea

Ajo

Comino

Cebolla

Añadir los nabos, chirivías, tomates y su líquido, caldo, azafrán y 1 taza de agua a la olla y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los nabos y chirivías comiencen a ablandarse, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Tomate

Azafrán

Nabo

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las batatas, la coliflor, los garbanzos y las grosellas a la olla. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Agregue las aceitunas y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Batata