Tacos al Pastor

Name: Tacos al Pastor
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, achiote en polvo; 32 5 pulgadas tortillas de maíz (5 pulgadas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 8 clavo ajo picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) comino molido; 8 chiles guajillos secos, sin semillas y cortados en trozos; 4 limas, cortadas en rodajas; 1 pequeño cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piña; 907 chile habanero lomo de cerdo, en rodajas finas; 8 camarones y venas sal al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco

Tacos al Pastor podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $1.58 por porción. Una porción contiene 323 calorías, 28g de proteína, y 6g de grasa. Una mezcla de ajo, cebolla, vinagre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. Esta receta es del agrado de 32 amantes de la comida y cocineros. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Tacos Al Pastor (TAMBIÉN CONOCIDOS como Tacos de Cerdo y Piña), Tacos al Pastor, y Tacos Al Pastor.

Instrucciones

Remoje los chiles pasilla y guajillo en un tazón con agua caliente hasta que los chiles se ablanden, aproximadamente 10 minutos; escurra. Triturar los chiles, el ajo, el achiote en polvo, el comino y los clavos en una cacerola con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Achiote

1 Taza De Ajo Picado

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Vierta el vinagre en la sartén y lleve a ebullición; cocine y revuelva hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa. Sazonar con sal. Frote la pasta de chile sobre el cerdo en rodajas, apilando la carne en un plato. Tapar y marinar en el refrigerador durante 8 horas a toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva la carne de cerdo marinada y la piña hasta que la carne de cerdo esté dorada, de 7 a 10 minutos. Divida la carne de cerdo sobre dos pilas de tortillas de maíz y sirva con cebolla, cilantro y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Rodaja De Cal

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

achiote en polvo 325 pulgadas

tortillas de maíz (5 pulgadas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 8clavo

ajo picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

comino molido 8

chiles guajillos secos, sin semillas y cortados en trozos 4

limas, cortadas en rodajas 1pequeño

cebolla picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

piña 907chile habanero

lomo de cerdo, en rodajas finas 8camarones y venas

sal al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Tiro con arco en la Cumbre del Valle de Willamette, Pinot Noir. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 40 dólares.