Sándwiches de Huevo y Patata

Name: Sándwiches de Huevo y Patata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 6 grande huevos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 1 grande Pimienta italiana para freír (Cubanelle), sin semillas y en rodajas finas; 4 rebanada queso provolone afilado (opcional); 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 ( berenjenas) patata rojiza, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada; 4 rollos de sémola sin semillas, partidos y tostados

Los sándwiches de huevo y patata pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 317 calorías, 18g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, huevos, patata rojiza y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Huevo de Aguacate, Sándwiches de Té, Sándwiches de Ensalada de Jamón y Patata, y Sándwiches de Patata y Huevo al Estilo Marroquí para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la patata y cocine, mezclando, hasta que se dore y comience a ablandarse, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue el pimiento y la cebolla en rodajas y sazone con sal. Cocine, sacudiendo ocasionalmente, hasta que la patata esté bien cocida y la pimienta y la cebolla estén doradas, pero no completamente suaves, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Patata

Cebolla

Sal

Mientras tanto, batir los huevos en un bol y sazonar con sal. Reduzca el fuego a bajo y dele a la sartén un momento para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta los huevos y cocine, revolviendo constantemente, hasta que cuaje, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Retirar del fuego.

Mezcle la rúcula con las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva y el vinagre en un tazón. Sazonar con sal. Llene cada rollo con los huevos revueltos, el queso, si lo desea, y la rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Rúcula